來自屏東萬丹的「皇珵釀造」，2015年才成立，短短幾年內已成為內行饕家間無人不知的純釀造醬油品牌。

皇珵醬油擁有許多突破傳統的特色，是國內極少數從種植大豆和小麥開始，到釀造出品 all in one 的醬廠。好的醬油源自好的大豆原料，新鮮、無毒的豆子富含優質蛋白質，加上精準的製麴技術，低鹽發酵釀造，出品的醬油鮮味全來自濃度高的天然氨基酸含量，無任何添加劑。

而充滿實驗挑戰精神的性格，讓他們以「甕」為單位，獨立釀造旗下各款醬油，與一般傳統釀造方式是透過最終勾兌區隔產品風味的作法比較起來，獨立甕藉由最初各種原料的配比、發酵菌種的特性，創造出醬油風味的無限可能性！
白醬油是以小麥為主要原料，搭配少許豆類一同發酵而成，是日本醬油系統中為完美運用醬油於無形，應運而生色澤最淺的淺色系醬油。

皇珵的白醬油以超過九成的台灣小麥釀造，水源取自南大武山源頭的純淨泉水，柔軟的水質引出白醬油細緻的甜味和特有清香，成色清澈，是淡色醬油的第一首選。

烹調推薦：可涼拌、當淋醬，適合搭配海鮮，清蒸後淋於魚上。也適用於淺色料理如玉子燒、茶碗蒸，或加入高湯中製作湯底。

規格說明

內容物名稱	台灣小麥、台灣黃豆、德博若湖鹽（Lake Deborah Salt）
內容量	300±2% ml
原產地(國)	台灣
保存期限	730日
廠商名稱	春粟商號有限公司
廠商電話	02-8965-1826
廠商地址	新北市板橋區僑中一街102巷3弄12號
投保產品責任險字號	富邦0525字第23AML0002134號
食品業者登錄字號	F-142719638-00000-3

○ 成分：台灣小麥、台灣黃豆、德博若湖鹽（Lake Deborah Salt） ○ 容量：300±2% 毫升 ○ 產地：台灣 ○ 保存期限：2年 ○ 保存方式：開封後請冷藏 ○ 過敏原：本商品含有大豆、麩質類成分

備註

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