商品編號:DBAI0T-A900FI3GB

老抽醬油590ml

$180
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  • 金蘭復古限定系列 生抽醬油/老抽醬油/蒸魚醬油
  • 顏色較深,做為食材提色上色好幫手(可混合生抽醬油使用)
  • 適用於紅燒、燜煮、滷味等料理
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金蘭 老抽醬油590ml
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曾**
2024/12/17
台式金蘭老抽,咸度比金蘭生抽更高,有別在香港用慣的老抽。
廠商回覆 :
感謝您對金蘭食品的支持與愛護,我們會繼續努力創造新世代的美味,也歡迎您再次選購,謝謝您😊
張**
2025/01/28
廠商回覆 :
感謝您對金蘭食品的支持與愛護,我們會繼續努力創造新世代的美味,也歡迎您再次選購,謝謝您😊
江**
2024/08/26
廠商回覆 :
感謝您對金蘭食品的支持與愛護,我們會繼續努力創造新世代的美味,也歡迎您再次選購,謝謝您😊
商品詳情
  • 純純釀造)金簡金蘭食老 純 釀蒸魚醬油造LAN抽醬油金蘭安心製程天然純淨KIMKIMLANSAUCEKIMLAN生抽醬油食品LAKIMLAN美味提鮮、好上色 讓你的料理 色香味俱全生抽、老抽沿用廣東地區的習慣性稱呼而來的,「抽」就是提取的意思。全程食品安全控制FRP高科技空氣加壓發酵桶電腦控制,完全杜絕人工污染,打造最頂級優雅的釀造美味。無添加防腐劑無添加味精 非基因改造黃豆

    KIMLAN(釀造老抽醬LAN金安心chōu jiàngyóu製程幸福KIMLANKIMLAN純釀造老抽醬油油 DARK SY SAUCE特性老抽色澤呈深咖色,因此可用於為肉類食物提色上色,多數混合生抽使用,用來製作紅燒、燜煮、滷味等都十分適合。O

    MLANKIMLAN生抽醬油LIGHT SOY SAUECKIMLAN純釀造生抽醬油jiàngKIMLAN特性生抽鹹味較重、顏色較淡,一般情況下呈紅褐色,經發酵成熟後提取而成的,其滋味鮮美協調,醬香味美,體態清澈透明,拌涼菜或炒菜時使用。KILA金安製幸

    KIMLAN純釀造蒸魚醬油KIMLAN安心製程幸福zhengyújiàngyóuKIMLANKIMLAN純釀造蒸魚醬油  STEAMED FISH  SAUCE使用上簡單方便,直接調蒸魚或各類海鮮,醬香濃郁,味道鮮甜最能帶出鮮魚美味。廣東菜特色在於與食物原本味道的配合,用少量調味料帶出菜餚原始的鮮味。蒸魚時,放上薑絲、蔥花等少量配料,再淋上蒸魚醬油提鮮,是蒸魚的最佳之選。

    【薑蔥鮑魚雞煲】(3-4人份量)材料新鮮鮑魚仔走地雞準備食材6-8隻半隻冬菇4隻金蘭香菇麵筋2湯匙生抽醬油薑片3 - 4片乾葱頭4粒葱/葱白2條芫荽1醃料金蘭生抽醬油1湯匙糖1茶匙胡椒粉1茶匙生粉1湯匙調味料金蘭生抽醬油1茶匙金蘭油膏1湯匙 花 雕 酒 2湯匙糖粟粉水150毫升1茶匙2湯匙

    【薑蔥魚雞煲】(3-4人份量)生抽醬油做法冬菇用水浸軟後切掉冬菇蒂,備用。雞乾淨抹乾斬件,加入醃料拌,醃30分鐘。薑切片、葱白切段、切葱花、乾葱去皮切半,備用。 鮑魚仔用刷刷乾淨,汆水1分鐘,去殼起肉後,撕掉肚腸,用清水沖洗,瀝乾。 用小刀在鮑魚面上花,抹上一層薄薄的生粉。 在平底鍋加1湯匙油,把鮑魚兩面稍為煎一下,取出備用。 用砂鍋或深鍋熱油,爆香薑片和乾葱頭,放入雞件炒香至金黃色,灒 酒。加入冬菇和麵筋、金蘭高級生抽、金蘭油膏和糖,然後兜,加入水,煮沸後轉小火,煮至汁開始稠。 放入鮑魚仔和蔥段,兜勻,加蓋細火煮15分鐘,最後試味加鹽或糖及打芡,然後熄火再焗10分鐘便完成。 上桌前灑上葱花或放入芫荽,原鍋上桌。小貼士鮑魚仔花除了賣相靚,亦可以令鮑魚仔更容易入味。使用香菇麵筋時要盡量瀝去多餘油份,以免令雞煲過多油份。如沒有金蘭油膏,可以金蘭醬油+金蘭高級老抽+糖+生粉水 代替,不過使用油膏更能提鮮,令味道層次更豐富

    【蟲草花雲耳蒸雞】(3-4人份量)「金材料準食材00克KIMLAN去骨雞翼蟲草花雲耳冬菇老抽醬油紅棗4粒薑片(切絲)2片20克克10 備 5醃料糖1茶匙金蘭醬油1湯匙金蘭香菇素蠔油1湯匙金蘭老抽醬油1湯匙 紹 興 酒 1湯匙麻油粟粉1茶匙1茶匙

    【蟲草花雲耳蒸雞】(3-4人份量)KIMLAN老抽醬油金做法雞翼洗淨抹乾,用醃料醃30分鐘。 雲耳及冬菇用水浸軟後,去蒂備用。 蟲草花用水浸軟,瀝水備用。紅棗洗淨切半,去核備用。將所有材料平鋪在蒸碟上,放上薑絲。 燒熱一鍋水,將雞放在蒸架,以中大火蒸約20分鐘,便成。小貼士如怕進食過多雞皮脂肪,去骨雞翼可以雞件代替。

    【川味蔥爆淮山牛肉(2-3人份量)準備食材材料牛肉300克鮮淮山100克京葱(切段)1/2KIMLAN生抽油薑片4片蒜頭 (切碎)1湯匙拌飯醬葱(切段)1棵辣椒(切粒)1-2隻紹 興 酒1湯匙麻油1/2湯匙醃料糖1/2茶匙金蘭生抽醬油1茶匙胡椒粉1/4茶匙水1茶匙麻油1/2茶匙粟粉1/2茶匙調味料金蘭香菇素蠔油1/2湯匙金蘭拌麵拌飯醬1湯匙辣豆瓣醬1茶匙金蘭生抽醬油1茶匙

    【川味淮山牛肉】(2-3人份量)KIMLAN生抽油拌飯醬做法牛肉洗淨瀝乾,切薄片,下醃料醃30分鐘。薑切片、京葱及葱切段、蒜頭切碎,辣椒切粒備用。 鮮淮山去皮洗淨瀝乾,切片備用。 燒熱鍋落油,爆香薑片及蒜蓉,下牛肉以大火炒至兩面微微金黃色,酒。加入淮山及所有調味料炒,再放京葱、葱段及辣椒快炒,最後加入麻油快勻,即可上碟。小貼士處理新鮮淮山時可以戴上手套,以免淮山皮下的黏液令皮膚敏感痕癢。淮山切開後要盡快烹煮,否則會氧化變色。

    金蘭白鱔籠仔飯】(3-4人份量)準備食材半條約400克湯匙材料白鱔豆豉陳皮1蒸魚醬油薑茸1/2湯匙蒜茸1/2湯匙辣椒(切粒)1/2湯匙乾荷葉1片熟白飯3-4碗金蘭蒸魚醬油2湯匙調味料金蘭香菇素蠔油1湯匙金蘭生抽醬油1/2湯匙金蘭老抽醬油1茶匙糖胡椒粉紹 興  酒 麻油1茶匙1/4茶匙1/2湯匙1茶匙

    金蘭白鱔籠仔飯】(3-4人份量)蒸魚醬油做法乾荷葉浸軟後,用沸水汆燙,取出用乾布抹乾後,輕輕塗橄欖油於荷葉面上,把荷葉放在蒸籠內(葉面向上)。白鱔去潺洗淨,由背部入刀,切成約1cm厚片。陳皮浸透切碎、豆豉搗爛、蒜頭切碎、薑磨茸、辣椒切粒。將陳皮碎、豆豉、蒜茸,薑茸,加入調味料,攪拌均勻成醬汁,備用。把熟白飯鋪在荷葉上,再放上鱔片,均匀地淋上醬汁,灑上辣椒碎,裹好荷葉,加蓋,用大火蒸約10-12分鐘。取出已蒸好的白鱔籠仔飯,打開荷葉,灑上蔥花,淋上金蘭高級蒸魚醬油,完成。小貼士乾荷葉可以在中藥房購買。荷葉用沸水汆燙後會變得柔軟有韌性,不會容易裂開。白鱔宰好後,用約75的水(不要用大沸水否則鱔皮或會爆裂影賣相),泡浸片刻,再用鹽輕輕擦洗表面,然後用刀 背輕輕刮去大部份魚潺,沖洗乾淨便可。 拌好的調味料,不要太早放在鱔肉上,應該在蒸之前1-2分鐘才鋪上,以免鱔肉醃得太久而收縮結實。

規格說明
品名
老抽醬油590ml
內容物名稱
水、食鹽、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、特級砂糖、焦糖色素、酒精、琥珀酸二鈉、甜味劑(甘草萃(含糊精、檸檬酸鈉))、DL-蘋果酸
內容量
590ml
原產地(國)
台灣
保存期限
1095
廠商名稱
金蘭食品股份有限公司
廠商電話
0800311966
廠商地址
桃園市大溪區介壽路236號
投保產品責任險字號
新安東京產品責任險17020字第14ML000755號
食品業者登錄字號
H-143008906-00000-5
備註
  • 效期說明
  • 以消費者收受日起算,至少距有效日期前219日以上。
    消費者收受商品之有效日期若短於上述期間,本公司將於接獲通知後協助辦理退換貨。
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