台灣契作茶豆　變身釀造醬油原料

台灣毛豆2018~2021年間，平均每年出口產值達8000萬美金，堪稱台灣農業界的黑金商品．
「茶豆」則屬於台灣毛豆品種之一，在蒸煮過後會帶著淡淡芋頭香氣而聞名，近年已逐漸被使用在各類食品加工中．

「豆油伯」使用的契作茶豆產區位於高雄美濃，茶豆外表呈咖啡色，顆粒較傳統大豆小但卻仍飽含豐富大豆元素．在釀造過程中則因壓榨及過濾等去蕪存菁的工序，將茶豆過多的油脂去除，並在豆、麥完美比例的搭配下，呈現出極為清爽、輕盈口感的味蕾體驗．

口感輕盈獨特初學料理者最佳夥伴　　

「茶姬醬油」保有大豆特有的醇香回甘，而其輕澈質地，一如大豆初芽、結莢時青春奔放的年輕姿態，淺嚐一口便能感受．豆油伯於今年暑假推出可與醬油、醬料沾拌品嚐的「茶豆冰淇淋」，意外引發消費者關注，將於10/1正式推出以茶豆釀造的「茶姬醬油」．

規格說明

內容物名稱	水、大豆(茶豆)(台灣)、台灣小麥、天然鹽、蔗糖二砂糖、酵母萃取物 ※本產品含有大豆、小麥食品添加物名稱：無 ※本品為原豆發酵製成，故含有天然油脂浮於液面，瓶身若有沉澱痕跡屬自然現象，品質不變請安心使用
內容量	500mlx3瓶(復古提袋隨機出貨)
原產地(國)	台灣
保存期限	730日
廠商名稱	六堆釀興業有限公司
廠商電話	(08)771-1116
廠商地址	屏東縣竹田鄉履豐村豐振路2-8號
投保產品責任險字號	國泰產物150311PD04312號
食品業者登錄字號	T-125190013-00000-8
其他應揭露事項	•營業人名稱：台灣源味本舖有限公司 •統一編號：53648421

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