【食品】香菇素蠔油300ml

【純天然香菇素蠔油】

菇王香菇素蠔油，使用嚴選的台灣香菇，將純釀醬油融入菇王獨家調製的調味醬料加以熬煮，口感香醇而不膩。

菇王香菇素蠔油功用多樣，不僅可做拌醬、沾醬，亦適合調理多種簡易家常菜，例如：素香菇炒麵、養生香菇鬆飯、蠔油紅絲辦蒟蒻等，餐桌上的菜色再也不無聊。

菇王香菇素蠔油香菇香氣濃厚，相較一般市售素蠔油，鹽分較低，富含營養素，並且不含味精、人工甘味劑、人工色素以及防腐劑，是重視健康的客人不可錯失的調味選擇。

※本產品為純釀造，顏色加深及沉澱現象為自然現象、使用前請先搖一搖。

※過敏原資訊：本產品含有大豆及其製品、含麩質之穀物及其製品，不適合其過敏體質者食用。

【食用方式】

1.調味：炒菜、炒麵的好夥伴 。

2.拌醬、沾醬：直接倒出作為沾醬使用，或加入料理攪拌食用。

【 食譜｜蔬食豆包捲佐蠔油】

材料：生豆包3片、麻油風味的海苔片3片、紅蘿蔔（切條）6根、蘆筍 6根

調味料：菇王香菇醬油露 1大匙、蘋果醋 1大匙、糖 1大匙、菇王香菇素蠔油 1大匙

做法：

1. 準備材料: 生豆包、紅蘿蔔切條，蘆筍去除粗纖維（蔬菜都用滾水燙過，約1分鐘就可以撈起備用）

2. 如果生豆包是厚的請攤開再包入海苔跟蔬菜，如果是薄的，可以直接包。需注意: 海苔片不要放滿整個豆包面，頭尾留一點空間，這樣豆包才有辦法黏合喔!

3. 捲緊，但力道要輕些，不然豆皮會破

4. 鍋裡放1大匙油，把收口面朝向鍋面，小火慢煎，大約2～3分鐘左右移動一下豆包捲，可以輕鬆被移動，表示收口處已經煎到密合，不要太早去翻動，不然就會散開喔!

5. 把豆包四面煎至金黃色，切成容易入口的大小(切的刀子要夠利，這樣比較不會讓豆包拉扯變形)

6. 醬汁:菇王香菇醬油露、糖、蘋果醋、菇王香菇素蠔油，配上2匙清水。將醬汁煮滾後，淋在蔬食豆包捲上即可享用