＜內容簡介＞

不論多日常、多奇特、多小眾的領域，都可以是一門學問──
從腳下踩的草皮、口中品嚐的紅酒，到北極圈工程、沙漠農業，甚至是電視上播出的動畫都有學問。

讓你看見每一個領域的超認真研究！
►乘著海風，駕馭浪頭的「衝浪科學」
►美國獨棟住宅及運動場的標準配備「草皮科學」
►編織美夢的主題樂園「主題空間學」
►打造沙漠中的肥沃之地「沙漠農業」
►傳統而美好？「鐘錶學校和研究開發」
►神出鬼沒！「忍者的忍者學」

世界各地的風土民情大不同，不僅體現在各地生活習慣上，也同樣適用於研究領域。即使對當地人來說是普遍的日常，一旦化身為研究主題，發現總是令人驚呼連連！
世界上，難以想像但卻趣味十足的研究正在進行中！
就讓我們跟著科學家天馬行空的問題，在尋找解答的過程中，重新認識世界！

★本書特色：

◎換個角度認識世界：世界各地風俗民情大不相同，同樣體現在科學研究上。本書帶您從科學探索世界，從娛樂領域、氣候及地理、地方產業及日本文化等角度切入，透過意想不到的科學研究重新認識這個世界。
◎世界之大，無奇不有：世界各地都有奇妙且難以想像的學問，但這些學問其實只是當地人習以為常的日常生活。不過當這些日常化身為研究主題，發現總是令人驚嘆。作者採訪各領域的專家學者，寫成一篇篇有趣的科普故事，帶你了解這些讓你覺得奇妙的研究背後，又有什麼不為人知的故事！

★目錄：

序言

PART1 世界上所有角落，娛樂幾乎都是需要研究的
要站上浪頭，也得要頭腦──衝浪工學
「馬之國」的馬匹研究──馬匹科學
對屋子和運動來說，草皮重要如命──草皮科學
品酒也是課程的一環？──葡萄栽培與葡萄酒釀造學
編織主題樂園夢想的教育課程──主題空間學
著名的賭城以綜合型度假村走在研究尖端──賭博研究暨娛樂工程

PART2 場所改變，研究也跟著改變
祖先居住的海之國──水下考古學
天氣太冷，東西就容易壞──北極圈工程
打造肥沃沙漠的意義──沙漠農業

PART3 各有千秋，為地方量身打造的研究
只要合法，在大學當然也能教導大麻學問──大麻的化學分析
質疑「古老而美好」的時代──鐘錶學校與研究開發
小而不刺的蜜蜂潛力──無螫蜂的飼育
下一個一千年，全世界都會使用？──阿育吠陀醫學
在小麥主要產地，追求終極主食──烘焙科學
持續一萬年的最佳化──羊隻暨羊毛研究

PART4 日本也有！奇妙研究
以軟技能來說，現代人也能成為忍者？──忍者暨忍術學
日本人無法不受動畫的影響嗎？──動畫研究
富士山是讓人摸不著頭緒的10歲小孩──富士山研究
真是好湯。來研究吧！──溫泉研究

結語
主要參考文獻

＜作者簡介＞

五十嵐杏南
1991年出生於日本愛知縣。精通日語及英語的科普作家。曾在加拿大多倫多大學攻讀進化生態學及心理學。後來在休學期間，曾有半年在沖繩科學技術大學院大學就讀，也在當時開始執筆寫作。該大學畢業後，轉往英國的倫敦帝國學院進修，並取得「科學傳播學」碩士學位。
之後回到日本擔任京都大學的發言人，並於2016年11月成為自由工作者。2019年9月就任一般社團法人知識流動系統研究所之院士。目前主要在科學雜誌期刊與網路媒體上撰寫文章。
著作有《貓咪是液體嗎？40個最奇葩的搞笑諾貝爾獎主題》（三民書局）、《生き物たちよ、なんでそうなった!? ふしぎな生存戦略の謎を解く》（暫譯：生物們啊，你們怎麼會這樣!?解開不可思議生存戰略之謎，笠間書院出版）。

譯者：黃詩婷
因喜愛日本傳統文化、文學、歷史與動漫畫而成為自由譯者，人生目標是以書籍譯者身分終老一生。
譯有《哲學與宗教全史》、《全世界最感人的生物學》、《故事裡的家》、《場景設定靈感辭典》、《陰陽師解剖圖鑑》等書。
其他譯作可參考個人網頁：zaphdealle.net

★內文試閱：

•作者序

在進入正題以前，請讓我先聊聊自己。
我小時候是在美國讀小學，直到了六年級快結束之際才回到日本，所以在許多事情上處處碰壁。
首先，就是考試的時候我無法理解閱讀測驗的內容，成績遠低於學年平均，讓爸媽白了不少頭髮。還曾經說過班上同學的衣服「好浮誇，很棒耶！」結果弄哭對方。上了國中以後，我在自我介紹的時候豪爽放話說：「我的特技是騎馬！」讓所有人忍不住退避三舍，差點在一開始就要面臨被眾人排擠的情況。我到了很久以後才了解，國中生說這種話，在這一帶居民的耳中聽起來就跟自豪說自己是一位大小姐沒兩樣。
雖然這已經是將近二十年前的事情了，但我還是想藉這個場合來辯解一下。對我來說，那只是因為我當初身處在周遭有許多馬的環境當中而已。
我孩提時代是居住在美國肯塔基州，那是位於阿帕拉契山脈山腳下非常鄉下的地方。而肯塔基為數不多的名產除了某同名速食店以外，最有名的就是賽馬活動「肯塔基德比」。因此可說是遍地皆馬匹，甚至可以說馬比人多了。實際上，在我居住的住宅區後面就有放牧的馬匹，所以騎馬也是大家基本上都會學習的事情，學騎馬的孩子遠比學鋼琴的孩子多上好幾倍。
正因為該地相當習慣馬匹的存在，肯塔基州理所當然地也非常興盛研究馬匹。尤其是賽馬界有大量金錢流動，因此從馬蹄到馬匹身體狀況管理，都有相關精密的研究。為了認真玩耍，就需要更加認真的研究。
像這樣「南橘北枳」的情況也適用於研究的世界，因此這個世界上充斥著各種稀奇古怪的學問。話又說回來，對於當事人來說，那些事情可是生活中理所當然的一部分，只是因為地區性相當強烈，所以在外人眼中看來就變成有點怪怪的東西。本書正是要介紹世界各地在當地才會進行的學問（研究）。
Part1主要介紹的是與娛樂相關的東西，就算是覺得該領域與學問相去甚遠，其中也必定包含科學的要素。大家讀來應該會有種窺視舞台後台的感覺。接下來的Part2介紹的是針對世界各地的氣候及地理等環境因素相關的內容。希望能讓大家帶著「因為居住在日本，所以不曾想像過」的驚訝閱讀下去。Part3則遴選出和當地產業有密切關係的研究。我想這樣能夠讓大家了解那些就算在時代洪流中掙扎，也拼了命要為地方有所貢獻的研究。最後的Part4討論的則是日本才有的學問。重新客觀看待日本的現在與過去，以及地理條件下所產生的那些稀奇研究，也頗有異國情調的。
世界看似狹窄卻又廣闊，而在本書中介紹的不過是這世界上奇妙研究領域中的一小部分，還請大家以稍加品嘗的輕鬆心情來享用這本書。

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