內文簡介
＜內容簡介＞

吃太多甜食會降低專注力！？
缺鈣容易使人焦躁！？
吃魚會變聰明！？
有吃早餐的孩子成績才會進步！？

以上問題都能透過本書了解原因及相對應的科學應對方法，
從各個方面破解一般人對於飲食的迷思與傳言，
獲得正確培養兒童心智及腦力的重要知識！

近年來國內外有許多科學研究報告以及醫師、營養師等專業人士的採訪報導都表示，想要讓孩子擁有良好的專注力和學習力，從營養學等幾個層面評估，要讓兒童在腦部發育的時期，就避免接觸高糖、高油的飲食，充分攝取必須的營養素，並且養成良好的飲食習慣。

依據權威腦科學研究，人類大腦在6歲之前就發育達到90％，而在嬰兒期，身體攝取的營養約有50％被用於大腦發展。0～3歲人類腦細胞處於不斷生長的時期，3～6歲不需要的腦細胞則會漸漸減少，正是兒童養成習慣的關鍵時期。因此，每天飲食所提供的營養素都是培養孩子聰明大腦和健康心靈所不可或缺的，如果想讓孩子培養出良好的學習力、專注力、判斷力、創造力以及良好生活習慣的話，3～6歲這個階段絕對是父母不能錯過的兒童心智、腦力培養關鍵期。

本書以3～6歲的兒童為對象，將多年來的臨床經驗彙整出以「7項培養兒童心智及腦力的營養素」×「13項培養腦力的營養素及食材選擇必備知識」×「10項讓孩子自然說出『想吃飯！』的飲食規則」為主要內容的培養兒童學習動力及專注力飲食指南。書中可愛的插畫是由Instagram上擁有超過18萬粉絲的人氣插畫家所繪製，讓整本書的內容閱讀起來輕鬆有趣又易於理解。

☆ 讓孩子自然說出「想吃飯！」的飲食習慣
現代父母經常為孩子的挑食或食慾不好等問題而感到煩惱，但其實問題沒那麼大，完全不需要想太多。如果你的孩子不喜歡吃魚，那還是可以透過魚肉腸、魚肉罐頭等來攝取DHA。在攝取碳水化合物的時候，也可以搭配膳食纖維和鉀來避免血糖迅速升高。此外，還能活用富含維生素和礦物質的穀物麥片或點心來補充營養。

☆ 輕鬆獲得對腦部有益的營養素！
本書介紹了培養腦部所需的6大營養素，並依「大腦組成」、「讓頭腦變聰明」、「促進頭腦運作」三個方向深入淺出地進行探討。讓讀者能夠循序漸進吸收培養兒童學習力、專注力的相關飲食知識。

＜作者簡介＞

小山浩子　Koyama Hiroko
料理研究家、營養師。曾任職於大型食品製造商，並在2003年獨立。在全國進行演講活動、開發食譜、撰寫營養專欄，上過NHK等電視台的健康節目，活動領域廣泛。目前為止只到過的學生已達70,000人以上。著有多部腦力培養相關書籍，如《子脳「朝」決！》（小学館）、《「健康」子免疫力育！：71》（小学館）、《親子食養：專業營養師教你大腦開發這樣吃》（世茂）。同時也是補腦食品的專家。
官方網站 http://www.koyama165.com/

成田奈緒子　Narita Naoko
神戶大學宇醫學部畢業。小兒科醫師、腦部發展學家，同時也是文教大學教育學部教授。在醫學、心理、教育、福祉方面給予親子支持的機構－「育兒科學軸心」待任代表。除了以「打造讓孩子能一輩子幸福生活的頭腦」為主題，向家長、老師、保母等對象進行演講之外，同時也在推行「早睡早起吃早餐全國協議會」的社會活動。著書及監修書籍有《子大全》（主婦友社）、《子脳発達・》（合同出版）等多部著作。
育兒科學軸心 http://www.kk-axis.org/

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吃出超強學習專注力！3∼6歲兒童腦力開發關鍵飲食手冊

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