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商品編號:DJAK1S-A900G9X7H

牛津通識課(10)元素週期表:複雜宇宙的簡潔圖表

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  • 透過本書,你將全面認識週期表的重要性,
  • 了解週期表不僅是枯燥的背誦,
  • 還蘊藏了豐富的價值與無限的可能性。
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商品詳情
作者:
譯者:
胡訢諄
ISBN:
9786267261385
出版社:
出版日期:
2023/05/08
  • 內文簡介

  • <內容簡介>

    什麼是元素週期表?
    這份最廣為人知的科學圖表從何而來?
    表上的元素是如何發現?怎麼命名?什麼樣子?
    這些排列又代表什麼?
    週期表問世後,百年來出現了上千種形式,
    包括螺旋、同心圓、樹狀等等,
    為什麼這麼多種?是否有最理想的版本?
    關於元素,又有哪些最新發現?

    打開牛津大學出版社最受歡迎通識讀本,
    用最簡明的方式了解科學史上最重要的圖表。

    元素週期表,
    是所有人最熟悉的一張科學圖表,
    它是化學研究的核心,也是人類掌握化學知識的重要工具。
    週期表不僅幫助科學家不斷發現新元素,
    使元素得到合理的分類,奠定了近代原子理論的重要基礎,
    也讓我們得以預測元素的化學與物理性質,
    以及可能的結合方式,成為現代各種科技突破的關鍵指引。

    這張影響人類科學進展的重要圖表從何而來?
    表上這些元素是怎麼被發現的?它們是什麼樣子?
    科學家是如何找到元素之間存在的規律性與週期性?
    什麼決定了元素在表上的順序?
    哪些新技術被用來尋找空缺的元素?
    相對論與量子力學又在哪些層面上影響週期系統?

    本書簡要介紹元素的發現與分類、週期系統的建立與演變,
    以及相關的重要科學家與軼事,
    並收錄了包括1871年門得列夫發表的第一版等多種具代表性的週期表版本,
    也討論一百五十多年來出現了近千種週期表,是否有最理想的版本?

    透過本書,
    你將全面認識週期表的重要性,
    了解週期表不僅是枯燥的背誦,
    還蘊藏了豐富的價值與無限的可能性。

    【你是知識控嗎?關於牛津通識課】

    用最簡明直白的方式,了解現代人最需要知道的大問題。

    牛津通識課(Very Short Introductions,簡稱VSI)是英國牛津大學出版社(Oxford University Press)的系列叢書,秉持「為所有讀者提供一個可讀性強且包羅萬千的工具書圖書館」的信念,於1995年首次推出,多年來已出版近700本讀物,內容涉及歷史、神學、藝術、哲學、文學、醫學、自然科學、政治等數十多種領域。每一本書對應一個主題,由該領域公認的專家撰寫,篇幅簡潔精煉,並提供進一步深度閱讀的建議,確保讀者讀完後能建立該主題的專業級知識框架。


    ★專家推薦:

    自門得列夫發表週期表後,一百五十多年來有許多人撰文介紹化學領域中最具代表性的系統。然而,唯有艾瑞克‧希瑞能以如此簡明扼要的方式,介紹元素週期表的來源、意義與最新發展。
    ──菲力普•鮑爾(Philip Ball),《自然》(Nature)雜誌編輯、英國科普作家


    ★目錄:


    再版序
    第一章 元素
    第二章 現代的元素週期表
    第三章 原子量、三元素組、普洛特
    第四章 邁向元素週期表
    第五章 俄羅斯天才:門得列夫
    第六章 物理學入侵元素週期表
    第七章 電子結構
    第八章 量子力學
    第九章 現代煉金術:從失蹤的元素到合成的元素
    第十章 元素週期表的形式
    致謝
    延伸閱讀


    <作者簡介>

    艾瑞克‧希瑞 Eric R. Scerri
    美國加州大學洛杉磯分校(UCLA)化學系教授,主要研究領域為量子力學、科學史、科學哲學。於《科學人》(Scientific American)、《美國科學家》(American Scientist)、Cosmos等知名科學期刊上發表上百篇文章,著作包括A Tale of Seven Elements, A Tale of Seven Scientists and A New Philosophy of Science等等。

    譯者:胡訢諄
    英國愛丁堡大學翻譯研究所畢業。譯作包括《創傷清潔工:與死屍、腐屋、精神疾病交手,擁抱生命中的混亂失序》、《理想的告別:找尋我們的臨終之路》、《下一個家在何方?驅離,臥底社會學家的居住直擊報告》、《嘉年華的誕生:慶典、舞會、演唱會、運動會如何翻轉全世界》等。
    譯作指教:hsinchun.hu@gmail.com


    ★內文試閱:

    ‧作者序

    許多人曾撰文讚嘆元素週期表。這裡列舉幾個例子:

    元素週期表是大自然的羅塞塔石碑(Rosetta stone)。對門外漢而言,那只是一百多個有號碼的格子,每格寫著一兩個字母,以一種奇怪的對稱排列。但是,對化學家而言,元素週期表透露物質的組織原則,也就是化學的組織原則。在根本的層次上,化學的一切都包含在元素週期表中。

    當然,這並不是說化學的一切都明顯來自元素週期表。絕非如此。但是元素週期表的結構反應元素的電子結構,因此反應其化學性質與表現。或許更恰當的說法是,化學的一切始於元素週期表。
    —魯迪.鮑姆(Rudy Baum),《化工新訊:元素特刊》(C&EN Special Issue on Elements)

    天文學家哈洛.沙普利(Harlow Shapley)寫道:

    元素週期表可能是人類迄今構思過,用於彙整知識最簡潔有力的表。元素週期表之於物質的功用,就像地質年代表之於宇宙時間的功用。元素週期表的歷史就是人類在微觀宇宙中征服的故事。

    化學歷史學家羅伯特.希克斯(Robert Hicks)在網路播客(Podcast)上說:

    所有科學之中,辨識度最高的圖表大概就是元素週期表。這張表已經變成我們的模範,說明原子和分子自行排列,創造我們所知的物質;在最細微的層次上,世界如何組織。縱觀歷史,元素週期表持續變化,添入新發現的元素,而被駁斥的,不是修正,就是移除。因此,元素週期表就像化學史的倉庫,為當今發展提供模版,亦是展望化學科學的基石……世界最基本的建構圖。

    這裡最後一個例子,是以論述「兩種文化」(two cultures)而著名的物理化學家C.P.斯諾(C. P. Snow):

    (學習元素週期表時)我頭一次看到,各式各樣、散亂無章的事實被收拾得有條有序。小時候無機化學鍋裡的大雜燴,竟然就在我的眼前自行對號入座—彷彿一座叢林搖身一變成了荷蘭花園。

    從上述的引言可知,元素週期表的非凡之處在於既簡潔又通曉,在科學界被視為真正的根本。元素週期表彷彿羅列所有物質的基本構成要件。而且多數人都知道元素週期表, 幾乎所有人,即使僅僅略微接觸過化學,學過的化學知識可能全都忘了,也會記得有那麼一張表。元素週期表幾乎就和水的化學式一樣為人所熟知,而且已經成為藝術家、廣告商,當然還有各類科學家的文化符號。

    元素週期表不僅僅是教授與學習化學的工具,它也反映了世界上事物的自然順序,而且就我們所知,甚至是在整個宇宙中的自然順序。元素在週期表上分族,排成直行,如果某個化學家或學生,認識任何一族之中的典型元素,例如鈉,他就會清楚同族元素的性質,例如鉀、銣、銫。

    更根本的是,從元素週期表固有的順序,可見原子結構更深層的知識,以及電子基本上在特定殼層與軌域包圍原子核。電子的排列位置回過頭來解釋元素週期表—廣義來說,為何鈉、鉀、銣等元素一開始會分在同一族。但更重要的是,理解元素週期表時,首先必須理解原子的結構知識,而這樣的知識已經運用到許多科學領域,先是於舊的量子理論有所貢獻,接著裨益量子理論更成熟的親戚—量子力學。量子力學這個知識體系持續作為物理學的基礎理論,不僅能夠解釋所有物質的表現,也能解釋各種形式的放射線,例如可見光、X射線、紫外線。

    與十九世紀多數的科學發現不同,元素週期表直至二十、二十一世紀,都未被後來的發現推翻。反而是後來的發現,尤其現代物理學,令元素週期表更趨完善,而且排除一些剩餘的異常。但其整體形式與有效程度,用於驗證這個知識系統的力道與深度,始終完好無缺。

    檢視元素週期表前,我們先考慮住在裡面的成員—元素。接著我們快速看看現代的元素週期表和某些元素週期表的變體,然後從第三章開始探討其歷史,說明當今的理解如何演變而來。

    ‧摘文

    第一章 元素(摘錄)

    古希臘哲學家只承認四個元素—土、水、風、火,這四個元素在十二星座的占星細分之中保留下來。這些哲學家中,有些相信這幾個不同的元素是由不同形狀的微小元件組成,因此能夠解釋元素的各種性質。他們認為四個元素的基本形狀是柏拉圖的幾何結構(圖1),完全由相同的二維形狀組成,例如三角形、正方形。希臘人相信地球由微小的立體粒子構成。他們之所以這麼聯想,是因為所有柏拉圖的幾何結構中,立方體擁有最大的表面面積。水具有流動性,是因為二十面體的形狀比較光滑,而火燒會痛,是因為火的粒子是銳利的四面體。風由八面體構成,因為柏拉圖的幾何結構只剩那個。後來,數學家發現第五個柏拉圖的幾何結構—十二面體,以致亞里斯多德提出可能還有第五個元素,或稱「精質」(quintessence),即後來所謂的以太。

    今日,元素由柏拉圖的幾何結構構成的這種說法並不正確。但是,物質肉眼可見的性質,取決於組成物質的微小元件之結構,這樣的想法便是源自古希臘,並且成果豐碩。這些古代的「元素」一直流傳到中世紀以後,並增添了一些煉金術士發現的,他們可說是現代化學家的先驅。那些煉金術士最著名的目標就是實現元素蛻變(transmutation)。他們尤其想要將卑金屬鉛,變成貴金屬黃金。黃金因其顏色、稀有性和穩定的化學性質,使其成為人類文明史上數一數二的貴重物質。

    但是,希臘哲學家除了將元素當成可能實際存在的物質外,他們還認為元素是一種原則,也就是能引發元素可觀察性質的傾向和潛能。元素的抽象形式與可觀察形式這兩者之間的細微分別,在化學發展上扮演重要角色,雖然近來這層較不易察覺的意義,連專業的化學家也不是非常瞭解。儘管如此,「抽象的元素」這樣的想法對某些週期系統的先驅, 例如元素週期表的主要發現者德米特里.門得列夫(Dmitri Mendeleev)而言,仍是根本的指引原則。

    多數的教科書會說,揮別古希臘的智慧與煉金術、揮別對於元素本質那些神祕的想法,化學才真正起步。人們普遍認為,現代科學的勝利奠基於直接實驗之上,也就是說,只有可以觀察到的才算數。因此,這種較不易察覺,而且可能更根本的元素概念,毫不意外地經常遭到否決。例如,法國化學家安東萬.拉瓦錫(Antoine Lavoisier)便認為,元素應該透過經驗觀察來定義,這降低了抽象元素或元素作為原則的作用。拉瓦錫主張,元素應該被視為尚未分解為更基礎元件的實體物質。根據這個經驗標準,拉瓦錫於一七八九年發表一個清單,羅列了三十三個簡單物質,或元素(如圖2)。古代的四個元素—土、水、風、火,當時已被證明由數個更簡單的物質組成,自然也就不在清單之中。

    從現代的標準來看,拉瓦錫清單上的許多物質,都有資格作為元素,其他像是lumière(光)與calorique(熱)已不再被當成元素。之後幾年,化學物質的分離技術和特性分析快速發展,有助化學家拓展這張清單。光譜學能夠測量各種輻射放射和吸收的光譜,這項重要的技術最終會產出非常準確的工具,能夠透過元素的「指紋」辨別每個元素。今日,我們已發現大約九十個自然存在的元素。此外,有大約二十五個人工合成的元素。


    元素的發現

    某些元素,像是鐵、銅、金、銀,自從文明伊始便為人熟知,代表這些元素能以分離的形式出現,或容易從礦物之中分離。

    歷史學家和考古學家稱人類歷史上的某些時代為「鐵器時代」、「青銅時代」(青銅是銅和錫的合金)。煉金術士又在清單中加了幾個元素,包括硫、汞、磷。到了相對現代的時候,人類發現了電,於是化學家能夠分離許多較活潑的元素,這些元素不像銅和鐵,不能光靠木炭加熱礦石獲得。化學史上有幾次重大發展,幾年間就發現好幾個元素。例如英國化學家漢弗里.戴維(Humphry Davy)利用電,更精確地說,利用電解技術,分離大約十個元素,包括鈣、鋇、鎂、鈉、氯。

    發現放射線與核分裂後,又找到更多元素。自然存在的元素中,最後七個被分離出來的是鏷、鉿、錸、鎝、鍅、砈、鉕,約在一九一七至一九四五年間。最後幾個需要填補的空缺,其中一個對應的是元素43,後來稱為鎝,源自希臘文techne,意思是「人造」。鎝是在放射化學反應中被「製造」出來的元素,這在核子物理學出現之前是不可能做到的。不過,現在我們知道鎝確實自然存在於地球上,雖然量極少。

    元素的命名

    元素週期表的吸引力,一部分來自元素個別的性質,例如顏色、觸感。元素的名字也相當引人入勝。化學家普利摩.李維(Primo Levi)是集中營的生還者,他寫了一本享譽各界的書,就叫《元素週期表》(The Periodic Table), 每章都用一個元素命名。這本書寫的是他的親戚與友人的故事,但是每段軼事都來自李維對特定元素的喜愛而起。神經學家奧利佛.薩克斯(Oliver Sacks)寫了一本書叫《鎢絲舅舅》(Uncle Tungsten),訴說他是如何沉迷元素、化學,尤其元素週期表。更近期關於元素的書,有兩本大受歡迎,作者是山姆.肯恩(Sam Kean)和休.奧爾德西.威廉姆斯(Hugh Aldersey-Williams)。因此,要說元素對大眾具有相當的吸引力,其實並不為過。

    發現元素以來的幾個世紀間, 命名的方式五花八門。元素61鉕(promethium), 名稱來自普羅米修斯(Prometheus),這個神被宙斯懲罰,就因他從天堂偷火給人類。元素61與這個神話的關連在於分離這個元素需要英雄般的心力,類比普羅米修斯在希臘神話中冒險犯難的壯舉。鉕是少數幾個並不自然存在地球的元素,須從另一個元素「鈾」分裂的衰變產物提取。

    某些元素的名字來自行星或其他天體。氦(Helium)的名字來自helios,是希臘文的太陽。一八六八年首次在太陽的光譜上觀察到氦;直到一八九五年才在陸地樣本中找到。同樣的,鈀(Palladium)的名字來自小行星帕拉斯(Pallas),而這個行星的名字則來希臘的智慧女神帕拉斯。鈰(cerium)的名字來自一八○一年發現的第一顆小行星穀神星(Ceres)。鈾(Uranium)以天王星(Uranus)命名,這顆行星和這個元素都在一七八○年代被發現。許多這類例子可見到神話的蹤影,例如烏拉諾斯(Uranus)是希臘神話中的天空之神。

    許多元素因為顏色得名。黃綠色的氣體氯(chlorine)是希臘字khloros,指的就是黃綠這個顏色。銫(Caesium)的名字由來是拉丁文cesium,意思是灰藍,因為其光譜有顯著的灰藍線條。銠(rhodium)的鹽類常是粉紅色,所以這個名字來自rhodon,即希臘文的「玫瑰」。金屬鉈(thallium)的名字和拉丁文thallus 有關,意思是綠枝,發現的人是英國化學家威廉.克魯克斯(William Crookes)。鉈的光譜也有顯著的綠色線條。
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