圖解台灣行業神明圖鑑：台南體傳統工藝

＜內容簡介＞

從無形到有形，從塑像到粧佛，傳統工藝完整體現——百工司阜心目中最崇敬的那一尊神明。

台灣的行業神明祭祀源遠流長，行業神即百工百業的守護神，也是行業中俗稱的「祖師爺」。在趨吉避凶的心理因素影響下，祭祀者透過祖師爺神靈的庇佑，不僅可在工作上求得順遂心安，並能祈求增進所屬行業的繁榮與發展。本書即蒐羅各行業神明，從行業神明的緣起、沿革，到本身的工藝造像欣賞，帶給讀者迅速了解，百工百業為何而祭祀，尤其是以台南本土閣派工藝美學為重點，從中認識神明造像技藝展現的工藝造詣，以及如何鑑賞神明像造型美學。
「台南體」粧佛工藝的形成，是府城眾多粧佛匠師共同努力積累的成果，從代表人物泉州派西佛國蔡心、福州派人樂軒林亨琛，至融合泉、福州二派優點的本土閣派陳金泳（派下弟子杜牧河、黃德勝、曾應飛、鄭賢仁、陳世偉等），還有外地來台南落地生根的林秋銘師傅，都在府城粧佛界占有一席之地。尤以台南閣派的工藝美學在消費市場獲得大家的青睞，粧佛師對於神像皮面彩繪細節的要求，以及工藝美術的追求完美與提昇從不間斷。
一尊神像不僅比例要好，氣勢要夠，神韻要佳，神像金身色彩也逐漸繽紛鮮活起來，因此帶動了注重神像彩繪的風潮。另方面，由於網路發達，加上信仰年輕化，新世代的年輕人已是消費市場的主力，他們有自己的想法，喜歡與眾不同，喜歡分享美學，而閣派追求裡外皆美的神像工藝，很自然吸引了年輕族群的目光，獲得年輕人的喜愛，即使訂製交期漫長，也寧願等待，台南體細緻的神像工藝，甚至影響到各地粧佛業者，包含中國大陸地區的業者，紛紛模仿，至今成為全台神像指標性工藝。


★本書特色：

1.行業神即百工百業的守護神，也是行業中俗稱的「祖師爺」。以往在天人合一的古代，以及趨吉避凶的心理因素影響下，透過祖師爺神靈的庇佑，不僅在工作上求得順遂心安，並能增進所屬行業的繁榮與發展。本書即蒐羅各重點行業神明，從行業神明的緣起、沿革，到本身的工藝造像欣賞，帶給讀者迅速了解，百工百業為何而祭祀，以及如何透過各地經典神明造像的技藝，展現神明像的工藝追求。
2.台灣的行業神明祭祀源遠流長，過去所謂「三百六十行，行行出狀元。」是基於只要努力就能出頭天的意思，但人的旦夕禍福有時候無法預測，對於未知的事情，「有燒香，有保庇」是普遍的心理需求，放到各行各業之中，也成為求得工作順利發展的期望，行業神明的重要性就不喻而明。本書繼《圖解台灣神明圖鑑》之後，針對貼近民生且耳熟能詳的行業守護神，介紹其特殊性與重要性，近距離鑑賞神明像工藝生成的過程與細節，除了讓讀者從歷史面認識神明來歷之外，並對神明造像工藝各面向能有深入淺出的了解。


★專家推薦：

民俗藝術專家學者 深摯推薦！

百工百業撐起一個繁榮興盛的社會，各行各業守護神庇蔭著子弟生活無虞。本書從台南出發，圖解行業信仰的古往今來。----張珣（中央研究院民族所所長）

謝奇峰長期耕耘府城的信仰習俗，經驗豐富而著作迭出。此次的行業神撰述，以實地的訪察紀錄，深具本土性，切合當代台灣的真實面貌。斯土斯神，本書值得推薦大家共賞。----李豐楙（政治大學名譽講座教授）

由等級社會到現代社會，行業識別無所不在。本書一目瞭然，帶你進入社會分工背後神聖與世俗緊扣的祕境。----丁仁傑（中央研究院民族所硏究員）

謝奇峰的《圖解台灣行業神明圖鑑：台南體傳統工藝》一書，可說是在神像研究三部曲著作後，另一本再次開拓神像研究新視界的好書。本書結合大量的文物與圖解，深入淺出地勾勒出神像背後所信奉的各行業的獨特性。----李建緯（逢甲大學文化與社會創新碩士學位學程教授兼主任、文化資產與文物保存研究中心主任）

不只是工藝！不只是台南體！除了精讀府城，更遍覽台灣多種文化資產。言溢於題，物超所值！----邱彥貴（臺灣藝術大學古蹟藝術修護學系助理教授）

深耕土地綻放繽紛花朵，長期踏查累積豐碩果實，透過本書多元視角系統性認識台灣行業神文化。----洪瑩發（政大華人宗教研究中心博士級研究員、臺灣宗教與民俗文化平臺執行長）


★目錄：

[作者序]各行各業的守護神
總說：百工百業守護神在民間
府城百工圖
圖解臺南體粧佛鑑賞面面觀

【「士」農工商／百工信仰在民間】
「士」農工商士大夫
教育之神與考試之神
文昌帝君
文昌帝君的皮面工藝
[皮面開金]
魁星爺（福州派祖孫作品）
陳信銘&唐國泰的魁星爺作品
[陳信銘&唐國泰佛店]
人樂軒
興濟宮保生大帝
臺灣府城隍廟及縣城隍廟與二十四司
警界治安維護，神明保境安民
警界神明
結案有故事
善化分局保安廣澤尊王
新營分局黑面三媽
朴子分局包青天
中央警察大學福誠宮
警專學校廣澤尊王祠
臺南玉井分局國姓爺
臺南消防隊的守護神——火德星君
[府城寺廟小常識：火醮的由來]

【士「農」工商／百工信仰在民間】
藥材商與藥王
藥材郊
[藥王廟]
神農大帝信仰系統
傳說中的神農大帝
全臺主祀神明神農大帝寺廟概觀
[小北神農殿]
神農氏造像
安平木雕大師陳正雄
神農大帝造像鑑賞
天醫真人信仰系統
天醫真人孫思邈
[「藥郊金瑞安」藥王會]
天醫真人造像鑑賞
華陀仙師信仰系統
華佗仙師
臺南博仁堂
保佑五穀豐收
景美集應廟「尪公」
清水祖師
清水祖師神像特色
臺北法主公廟
臺北法主公神像的特色
臺南法主公神像的特色

【士農「工」商／百工信仰在民間】
匠師祖師爺——魯班信仰考
巧匠魯班公
魯班廟源起
[媽祖樓天后宮]
與匠師同行的行業神明
安南區巧聖宮巧聖先師
荷葉仙師
爐公仙師
府城木雕匠師與技藝保存
大木作匠師陳天平父子
人間國寶：重要木雕鑿花保存者蔡德太
[菁埔夫人几桌鑿花鑑賞]
榫卯技藝大師王永源
人間國寶：廟宇大木與結網傳統藝術保存者許漢珍
人間國寶：重要傳統木雕藝術保存者陳?村
古錐師黃國錐
晉億雕刻王瑞泓
「茄苳入石柳」保存者陳南陽
魯班信仰儀式面面觀
動土先請魯班來動工
退魯班——以永川大轎為例
[臺南神轎之父王永川]
木雕師拜魯班——以木雕職人黃宗憲為例
鹿港魯班公宴巧聖先師祀典
「看桌」大賞
神轎的分類
文轎
[不同的大轎風格：茄苳入石柳文轎]
武轎
[茄苳入石柳武轎]
筒子轎
獻轎
[獻轎流行二用]
石柳供桌與神轎
「茄苳入石柳」工藝源流
[捐神桌叩謝第一名——張立興（號）小故事]
[認識陳瑞寶]
南廠保安宮石柳神轎
[几桌工藝賞析]
茄苳入石柳作品特色面面觀
臺南茄苳入石流柳著名匠師
府城還真堂林貞魁
劉進文木雕工作室
粧佛保存篇
西佛國佛店
神采佛像雕塑店
唐興閣
金銀細工與神明會
府城金工業的發展
金如意神明會
金如意神明會神尊聖誕祭祀供品
金如意神明會：女皇聖帝——女媧娘娘
[有左右對應的神像設計]
[佛萊國黃瑞祥]
復興金如意神明會神像
銀帽與粧佛
府城的銀帽老店
開基共善堂原鎮殿邢府千歲銀帽
神明銀帽技術保存者郭春福
南盛銀帽藝術工作室鄭敏榮
第一屆臺灣工藝之家啟豐銀帽
天冠銀帽工作室蘇啟松、蘇建安兄弟
製香仙祖媽
九天玄女娘娘
九天玄女的形象
[臺灣最早的線香鋪：曾振明香鋪]
芳義和公約
臺南和義堂香鋪仙祖媽爐會
吳萬春香鋪
製鞋業祖師爺
孫臏祖師
孫臏神像特色
金 紙業祖師爺
蔡倫改良造紙技術
出版印刷業祖師爺
倉頡造字傳說

【士農工「商」／百工信仰在民間】
接地氣的福德正神
財神爺土地公伯仔
[土地公供品]
土地公的造型特色
財神信仰
武財神趙公明神像特色
[武財神趙公明]
虎爺公
媽祖與郊商航海貿易
航海守護神媽祖
[郊的種類]
杉郊的故事
臺南興南木材行
鹿港興安宮
艋舺啟天宮——料館媽祖廟
[黃阿祿嫂]
鹿港泉郊會館
箃郊金長益湄洲四媽（郊行博物館）
鹽水護庇宮箃郊三媽暨百年會香記
大稻埕茶郊永和興（臺北市茶商業同業公會）

【肉品業、屠宰業／玄天上帝信仰】
臺南屠宰業信奉玄天上帝的由來
下林豬灶的玄天上帝信仰
屠宰業的「祖師爺」玄天上帝
[臺北艋舺玄武宮沿革]
玄天上帝真武信仰造像
木雕玄天上帝外形特徵源流與時代特色
圖解明代玄帝武神造型
圖解清代玄帝閩工／漳浦卷書椅工藝
粧佛工藝保存者唐興閣
唐興閣作品鑑賞
臺南名佛鑑賞

【求子業／生子護嬰的祈求】
生育的保護神
授子神明系統
註生娘娘
順天聖母
花公、花婆
觀音送子
張仙大帝
[臺灣第一聖寢坐床求孕]
護嬰之神
兒童守護神太子爺
齊天大聖
[齊天大聖連德國人也拜]

【神職、道士業／先民驅除病疫的解方】
道士業的祖師爺
道教門派起源
張天師
祖天師張陵神像特色
道祖神像特色
太乙真人
太乙真人神像特色
雷聲普化天尊
神尊造型特徵
王靈天君
王靈天君神像特色
律令大神
律令大神神像特色
民間除疫之神
五福大帝
代天巡狩出任務
王爺信仰
台南西港佳里系統王府行儀祖師爺
五相王爵爺
各姓祖佛
石家祖先彥明公
[石暘睢石家祖先神像]
邱姓肅雍夫人
郭姓祖佛：榴陽王三聖始祖

【音樂戲曲界、武館業／梨園子弟祭祀的戲神】
戲神與傳統戲曲行業
戲神上身，熱鬧登場
臺南宮廟之音樂社團
西秦王爺
[臺北市靈安社]
彰化梨春園
北港集雅軒
[登錄為古物的北港集雅軒西秦王爺]
田都元帥
[神采佛店收藏泥塑古佛賞析]
田都元帥老神像
泉州體、福州體田都元帥的造型
南廠保安宮田都元帥
[臺南鶯藝歌劇團]
不同造型的田都元帥鑑賞
傳統藝師家的田都元帥
孟府郎君與張仙大帝
南聲社
南聲社孟府郎君祭典程序
不同的孟府郎君
翼宿星君
開山宮和樂社冀宿星君的由來
[和樂社繡旗古物]
華光大帝

【其他行業別祖師爺／百業興旺平安的民間信仰】
移民的鄉土守護神
年輕族群喜歡的保安廣澤尊王信仰
十三太保的由來
十三太保的造型
古董神像鑑賞
[府城廣澤尊王信仰系統]
本土神明代表
開臺聖王鄭成功
鄭成功信仰神像分析
臺灣新興宗教母娘信仰
母娘信仰源起
王母娘娘信仰
臺灣民間本土化風貌
地母娘娘
準提佛母（觀音菩薩）
驪山老母
理髮業的守護神
孚佑帝君
孚佑帝君形象
呂洞賓是理髮業守護神
打錫業的祖師爺青金祖師
餐飲廚師業的守護神
司命灶君
圖解神明鑑賞
命相業的守護神
鬼谷子仙師與諸葛武侯
殯葬業的守護神
地藏王菩薩
新北地藏王廟
竹籐業的祖師爺
唐代輔順將軍馬仁


＜作者簡介＞

謝奇峰
1963年出生，府城五條港在地人，國立台南大學文學碩士。

〔現任〕
台南市導覽解說協會理事長
台南市文化協會研究員
淡南民俗文化研究會理事

〔著作〕
2004年，〈峰言峰語峰神榜〉府城文學獎／佳作
2005年，《府城的古蹟／南台灣》合著
2013年，《府城做十六歲介紹手冊》
2013年，《臺南府城聯境組織研究》
2014年，《七娘媽生．做十六歲》
2015年，《圖解台灣神明圖鑑》（晨星）
2015年，《臺南南勢街西羅殿》
2016年，《臺南粧佛工藝研究》
2016年，《百工巧手在臺南》合著
2018年，《全臺西來庵》、《西佛國：府城傳承百年粧佛工藝》
2019年，《西羅殿戊戌年慶成祈安建醮大典紀實》
2021年，《西佛國：府城五代粧佛世家傳奇》
2021年，《八吉境五帝廟文化資產》、《鄭子寮福安宮書文化資產及特色》
2022年，《下林碧龍宮廟誌》


★內文試閱：

‧作者序

各行各業的守護神

早期每種老行業都會有其行業守護神，如昔時稱郊商，現今稱商業同業公會者，大都有成立神明會祭祀公業來共同管理會務，其會員稱為爐丁（爐下），在神明聖誕日大家聚餐聯誼感情並交流訊息，並透過擲筊的神意來選出爐主與頭家，來管理會務，且酬神演戲，感謝神明的庇佑，神人同歡共樂。
雖然有的老行業因手工被機械取代，或因科學的進步致使材質變更，或因沒有年輕人想學，或因手工業太辛苦了，逐漸走向沒落之途。雖然，社會不會停下發展腳步，一直都在轉型，但也有傳承無缺的行業，筆者即追蹤其脈絡來探討分析。
《圖解台灣行業神明圖鑑：台南體傳統工藝》這本書，我花了很多時間做田野調查，主架構是以臺南府城的老行業為主，臺南所沒有的就再找鹿港、艋舺等老城市來補充，「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，畢竟每個老城市、鄉鎮所保留下來的文化資產都不盡相同，用廣義的角度來解讀分類各行各業，包含發源於臺灣本土的鄭成功信仰、新興宗教的母娘信仰也都納入，臺灣的民間信仰是相當多元與複雜又兼具包容性，我以介紹行業祖師業，來帶出臺南當代的粧佛工藝，一尊神像會延伸出其穿戴的需求，分別有神帽與神衣、神轎、頂下桌、頭旗、涼傘、繡旗等，臺南的工藝優質的表現，也造成了臺南傳統藝術產業的蓬勃發展。2000年後，透過網路行銷，本土藝術受到重視，加上信仰年輕化，臺南體神像引領風騷，成了全臺的領頭羊，並帶動了周邊產業的發展。
行業神明中也有比較冷門少見的，筆者也拜訪了不少粧佛業者與神像收藏家，來補其不足，只為了能幫眾神宣揚，誕生出一本有質量的好書，希望能對讀者有所啟發與助益。