內文簡介
＜內容簡介＞

只要一個盆，不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜！
番茄、花椰菜、萵苣、茄子、蔥、香菜、羅勒……
常吃的、想吃的都可以自己種，
從選苗到採收，輕鬆打造自給自足的家庭菜園！
「春及殿 Primavera」版主Alvin、「11樓之2的小花園」Claire，
推薦給園藝初學者「好學易懂的種菜入門指南」。

擔心市售蔬菜的農藥超標，可能危害身體健康嗎？
煩惱氣候變化異常、菜價上漲，荷包一直縮小嗎？
一起「在家種菜」吧！想吃什麼就種什麼，還有感受「鮮採現吃」的樂趣！

葉菜類x果實類x根莖類x香草類，本書精選55種適合種在盆栽的蔬菜，
從陽臺環境規劃、盆器挑選，到定植幼苗、追肥、採收，
透過800張全彩實境圖片、精要文字說明，以及插畫式重點提示，
讓你清楚掌握各個蔬菜的種植流程與關鍵步驟，
即便是第一次嘗試，也能輕鬆種、大豐收。

◎依照個人需求培育適合蔬菜，一年四季都能採收不斷！
本書還會教你規劃「種菜時程表」，可按照不同目的來擬訂整年栽種方案。例如：
沙拉愛好者的種菜順序：5月種小黃瓜→9月種萵苣→3月種貝比生菜……
香草人的種菜順序：4月種羅勒→10月種蒔蘿→3月種迷迭香……
初學者不失敗的種菜順序：5月種小番茄→9月種小松菜→3月種櫻桃蘿蔔……

◎小盆栽就能享受田園樂，天天都能樂活栽種、開心收成！
因為是種在盆栽裡，不用一塊田地或太多空間，就能擁有田園樂趣！
從一開始種下幼苗或種子，每天期盼著「發芽了沒？」，
到看到作物長大，興奮喊出「可以採收了！」，這段過程讓人快樂又舒壓。
最後與家人鄰居一同分享現摘的蔬菜，更是充滿成就感，讓人想要一直種下去。

★本書特色：

特色1：新手也能成功種菜！從工具選用到培育技巧，種植前該知道的實用知識一次學會。
盆器要選多寬或多深？要使用哪種肥料或土壤？人工授粉怎麼進行？如何在盆栽內架設支柱？什麼時候是澆水的最佳時機？……本書會告訴你只準備必要且好用的工具與材料，並傳授基本種菜知識，即便是第一次種也能奠定好基礎，打造出高收成的菜園。

特色2：全彩圖解栽種流程！移植→疏苗→追肥→採收，蔬菜成長變化與重點步驟一看就懂。
為了讓初學者都能輕鬆種菜，本書以定植幼苗為主，因此會分別說明如何分辨健康幼苗。由於不同蔬菜都有各自的栽培重點，書中針對每種蔬菜，從疏苗、摘心／摘芽、立支柱、追肥、授粉、採收等等步驟，都以照片完整紀錄生長過程，並搭配前後對照圖，讓你一目瞭然、簡單就能照做，絕不錯失最適時機。

特色3：四大類別分門解說！「葉菜X果實X根莖X香草」，精選適用盆栽的好種易活蔬菜。
本書詳細介紹55種常見蔬菜的種植方法，並分別標註難易度，新手可以從成功率最高的蔬菜開始種起，或是選擇自己喜歡的蔬菜。此外，各蔬菜適合生長的溫度、需要的株間／行間、常見的病蟲害等等也一一標明，幫助你提供適切照護，讓蔬菜長得健康又美味，大大提升成功率。

★專家推薦：

作者以對蔬菜豐富真摯的情感，介紹於陽臺蔬菜種植的每個細節。
由種子的挑選，到土壤的調配；從肥料的施用，到病害的防治，
每一步都細訴生活如何與自然共處。
在本書中，蔬菜不僅是糧食，更是建立與自然溝通的橋樑。
透過栽培蔬菜，除了收獲新鮮的家居農穫，更可體驗盆中飧是怎麼彌足珍貴。
──春及殿 Primavera 版主 Alvin

我也好想把陽臺變成一個自己自足的小菜園喔！
所以發現這本書幫讀者特別挑選在花盆裡容易種植的蔬菜，
讓我毫不猶豫就想買下來了！
──11樓之2的小花園 Claire

★目錄：

在家種菜真好玩
本書使用方法

◆盆栽種菜的事前準備
擬訂種菜計畫
•不同主題的栽種方案
•各種蔬菜的栽種時程表
基本工具
盆器的挑選方法
陽臺種菜的注意事項

◆栽種葉菜類
1.白花椰菜
2.高麗菜
3.青花筍
4.小松菜
5.萵苣（韓國拔葉萵苣）
6.紫蘇
7.春菊（山茼蒿）
8.青江菜
9.韭菜
10.白菜（迷你種）
11.細香蔥
12.青花菜
13.貝比生菜
14.菠菜
15.水菜
16.球芽甘藍
17.埃及國王菜
18.橡葉萵苣
19.結球萵苣

◆栽種果實類
20.毛豆
21.秋葵
22.南瓜（迷你種）
23.小黃瓜
24.豌豆
25.四季豆（無蔓種）
26.荷蘭豆
27.獅子唐青椒
28.櫛瓜
29.甜豆
30.蠶豆
31.辣椒
32.小番茄
33.茄子
34.苦瓜
35.甜椒
36.青椒
37.粉豆（無蔓種）
38.落花生
39.草莓
40.小玉西瓜

◆栽種根莖類
41.蕪菁
42.馬鈴薯
43.白蘿蔔（小型品種）
44.紅蘿蔔（迷你種）
45.櫻桃蘿蔔

◆栽種香草類
46.義大利香芹
47.芫荽（香菜）
48.百里香
49.細葉香芹
50.蒔蘿
51.羅勒
52.捲葉巴西里
53.薄荷（辣薄荷）
54.芝麻菜
55.迷迭香

◆盆栽種菜的基礎知識
土壤的選用
肥料的選用
播種
幼苗定植
疏苗
摘芽
摘心
追肥
立支柱
誘引
人工授粉
病蟲害防治對策
用語集

＜作者簡介＞

OZAKI FLOWER PARK
1961年創業，於東京都練馬區石神井台成立園藝植物的生產業。1975年，成立園藝專門店。之後陸續開設販售生活雜貨的賣場、水族館和咖啡廳，目前包含停車場佔地約3000坪。除了販售作物的幼苗與種子外，還有花卉和觀葉植物，植物種類及數量堪稱首都圈最大、品項最齊全的園藝店。在各賣場皆有專精於該區商品的工作人員駐守，給予顧客有關園藝的建議。園藝店受歡迎的程度，讓顧客不惜從外地也要來造訪。
〔官網〕https://ozaki-flowerpark.co.jp

譯者：李亞妮
專職日文譯者。翻譯時一併吸收新知，供給我偌大的養分。聯絡信箱：yanilee1003@gmail.com

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