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康健雜誌_第298期_9月號_2023
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商品詳情
出版社: | |
出版日期: | 2023/08/28 |
內文簡介
【跨海直擊】義大利百歲城
解密藍區 超長壽餐桌
健康活百歲的3把金鑰
真健康元年客座總編輯Vol.6
97歲的義大利長者 瑪利歐
台灣高齡化速度世界 第一,長照悲歌之類的報導,每天都在嗡嗡作響;老化、衰弱、臥床、長照,這些字串構成的意象,是全台灣的集體焦慮。
但是,老,能不能有完全不同的光景?
世界5大藍區寶地,藏著能夠一生健康的祕密;《康健》團隊飛越萬里,挖掘藍區源頭─義大利薩丁尼亞,找到健康長壽方程式。
本刊獨家解密全世界人瑞密度最高的城市,學他們的健康方程式,讓你也能預約長壽、健康、被愛、快樂。
本期客座總編輯97歲長者瑪利歐,即使年近百歲,依舊天天勞動、凡事自己來,除了享受餐桌上的陪伴與互動、三餐不過量,是如何打造出他的超長壽餐桌?4個健康小秘訣不私藏!
沒餐廳、沒市場、食材選擇少 靠3把金鑰卻吃得比誰都好
常住人口僅僅250人的烏塞塞市,卻有著國際化都會盼也盼不來的驚人成果—90歲以上長者將近20人,約占居民的8%。生活位居特殊的地理環境,對他們來說,生活著就自然而然地延長壽命,本刊為您揭開全球極力想一探究竟、他們手中3把健康到老的金鑰。
台灣也有長壽祕境
讓蕃薯藤創辦人陳正然落腳當農夫
藍區並非遠在天邊,台灣也有潛力藍區,就在苗栗縣南庄鄉的南富村。這裡常住的600人中,超過80歲的多達90人,比率高達15%,其中90歲以上約10人,比率為1.7%。
除了好空氣、好山好水,沒有嗆鼻的農藥味、沒有過度開墾,成長在嘉義務農人家的陳正然歷經輝煌後,是什麼讓他決定落葉歸根,重返田園生活呢?
特別企劃|你住的城市夠「綠」嗎?
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小麻煩不擔心|小黑蚊最怕哪種防蚊液?5招有效防被叮
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楊定一|短暫閉氣 重新設定身心壓力反應
面對壓力,許多朋友會想深吸幾口氣,希望讓身心得到一點補充,但奇怪的是,人反而感覺更悶,甚至有點喘不過氣。本刊教您如何透過輕鬆不費力地閉氣和妥當地呼吸,進而去掌握重新設定身心壓力反應的鑰匙。
6個旅行技巧輕鬆學 出遊也能實踐永續
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編著的話
健康長壽祕訣是
開心生活、有動就不會老
客座總編輯
瑪利歐
我是瑪利歐(Mario Siri),1926年出生,今年97歲,在義大利薩丁尼亞島的烏塞塞市(Ussassai),我是當地目前最老的男人。
大家都說我居住的地方是「藍區」,住了很多健康又長壽的老人,其實我對藍區沒有概念,只知道自己每天都生活得很開心。常有人問我三餐的祕訣,我還真想不到有什麼特別的。我現在的晚餐食量只有年輕時的一半,但一樣吃肉、吃羊奶起司、每天喝點小酒,也愛吃我們在地的小麥薄餅,到現在都還有力氣自己用刀叉切火腿,牙齒雖然是假的,啃起肉來還是津津有味。
洗澡、刮鬍子、上下樓梯,甚至去菜園澆水、種菜,我都能自己來,用不著小孩幫忙。雖然只讀到小學5年級,但1本書不到2天就能看完,也不需要戴老花眼鏡。
真要說有什麼祕訣,我想就是不停工作吧。我年輕的時候什麼都做過,當司機、放羊、養雞、養豬、種菜……,我開過汽車、牽引車、大卡車,在德國還有義大利的大城市米蘭都工作過,還待過造紙廠。
退休後我繼續種菜、釀葡萄酒,做到做不動了才交棒給年輕人,但還是經常到菜園走走看看,你們《康健》來採訪我的那個早上,我才剛種了50顆洋蔥呢!現在很多年輕人不想工作,拿著政府發的救濟金去酒吧揮霍,10分鐘不到就醉了,然而家裡可能連一塊吃的麵包都沒有,這樣的人是活不到100歲的。
再過3年我就100歲了,不過該來的總是會來,我從來不害怕死亡,或許哪天就無聲無息地走了。烏塞塞是我妻子的家鄉,她2年前過世,我在烏塞塞住了超過半世紀,有人問我想不想搬去大城市,我說在大城市呼吸的都是污染物,太多飛機、船、汽車、貨車,人很容易生病。
也有人問我活這麼久開心嗎?遺憾的事肯定是有的,每個人或多或少都有。但是我很健康,只有食道動過手術,女兒天天煮我愛吃的東西,我看看電視、讀讀報紙、吃吃飯,其他什麼都不用煩惱,你說,我還想要什麼呢?- 目錄
9
編者的話/瑪利歐
健康長壽祕訣是
開心生活、有動就不會老
14
本期受訪醫生、學者、專家
謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力
15
本月一個好改變/葉懿德
預防糖尿病
最好8點前吃早餐
16
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2023《康健》永續健康城市大調查
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永續健康城市首長專訪
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小麻煩不擔心|
小黑蚊怕哪種防蚊液?
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廚房通信/番紅花
新鮮紅毛丹台灣也有
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封面故事
70
【跨海直擊】義大利百歲城
解密藍區
超長壽餐桌
健康活百歲的3把金鑰
文/賀桂芬 攝影/陳德信
72
獨家解密|全世界人瑞密度最高的城市
學他們的健康方程式
預約長壽、健康、被愛、快樂
文/賀桂芬 攝影/陳德信
80
真健康元年客座總編輯Vol.6
97歲長者瑪利歐
吃好、睡好、開心生活
在我生活的地方我就是王
文/張雨亭 攝影/陳德信
88
藍區餐桌|沒有醫院卻更健康
沒餐廳、沒市場、食材選擇少
靠3把金鑰吃得比誰都好
文/張雨亭 攝影/陳德信
96
潛力藍區|好山好水、生活型態如藍區
台灣也有長壽祕境
讓蕃薯藤創辦人落腳當農夫
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102
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106
真原醫/楊定一
短暫閉氣 重新設定身心壓力反應
108
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110
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