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我家也有過動兒:營養師教你過動小孩的飲食調理與溝通教養

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商品詳情
作者:
ISBN:
9786263531895
出版社:
出版日期:
2023/01/11
  • 內文簡介

  • <內容簡介>

    家有過動兒,爸媽蠟燭兩頭燒,該怎麼辦才好?
    過動症是一種神經發展疾病,
    常見的三大症狀包含:注意力不集中、過動、衝動,
    在成長過程,可能會給自己、父母,甚至身邊的人帶來困擾。

    作者許育禎Ivy營養師親身經歷兒子「過動症」的發病過程,
    以營養師與媽媽的雙重身分,分享專業知識與真實經驗:

    >過動兒注意力不集中,學習表現不佳,家長好焦慮?
    >過動症一定要吃藥嗎?會康復嗎?
    >過動症的飲食該怎麼注意、怎麼吃?
    >過動症的孩子挑食,營養不足該怎麼克服?
    >父母該如何陪伴過動兒?又該如何自我調適?

    過動兒的成長之路雖不好走,但一定走得通!
    最暖心實用的爸媽交戰指南,提供適合過動兒的營養處方與教養方法,
    讓你與孩子的親子關係不用再互相傷害。

    ☆本書精選營養師推薦的過動兒飲食料理訣竅☆
    用替換法、混搭法、隱藏法戰勝飯桌上的挑食之爭,
    讓過動症孩子吃得均衡且碗底朝天!

    >4種小家庭就辦得到的調理範例,不是專業大廚也能輕鬆上手。
    >3款美味營養果汁食譜,既可當飲料又不必犧牲身體健康。
    >4道家常餐點簡易示範,一日三餐讓全家人都能同時補充元氣。
    >3品自製下午點心,過動症小孩的飲食不見得要處處禁忌。

    透過健康飲食的輔助、耐心的陪伴,
    掌握核心技巧,過動症孩子們仍有很大的可能走向更好的未來!


    ★專家推薦:

    吳佑佑/宇寧身心診所院長
    李政洋/精神科醫師、台灣眼動減敏與歷程更新學會理事
    林雅恩/營養師、台灣健康營養教育推廣協會理事長
    廖欣儀/營養師
    魏瑋志(澤爸)/親職教育講師


    ★目錄:

    推薦序 不簡單的過動兒日常飲食與生活 林雅恩
    前言
    CH 1 淺談注意力不足過動症:ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder)
    1-1 過動症的三大症狀:注意力不集中、過動、衝動
    1-2 父母的反應:該不該吃藥?
    1-3 過動症不治療的可能後果

    CH 2 原來過動症與過敏、飲食習慣有關
    2-1 過動症與過敏息息相關
    2-2 飲食會誘發過動症?
    2-3 過動兒的飲食狀況

    CH 3 過動症飲食調理五大原則
    3-1 過動症飲食調理的首要目標:均衡飲食
    3-2 五大原則之一:補充不足
    3-3 五大原則之二:降低發炎
    3-4 五大原則之三:平穩血糖
    3-5 五大原則之四:減少誘發
    3-6 五大原則之五:改善過敏

    CH 4 孩童挑食、食慾不振的解決辦法與健康料理示範
    4-1 孩童挑食的解決方案
    4-2 三餐簡易料理示範
    4-3 健康零食的挑選與點心製備
    4-4 食慾不振時的飲食建議

    CH 5 過動症常見相關保健食品
    5-1 保健食品的介入:該給孩子食用保健食品嗎?
    5-2 我的孩子需要吃那些保健食品?
    5-3 保健食品該如何挑選?

    CH 6 正向思考,陪孩子一起成長
    6-1 該用什麼態度面對孩子的狀況?
    6-2 父母該如何協助過動兒?
    6-3 過動兒做什麼都不成器?你大錯特錯了!

    CH 7 感謝上蒼交付我的使命:營養師媽媽的育兒之路


    <作者簡介>

    許育禎 Ivy營養師
    靜宜大學食品營養學系碩士畢業,曾任新昆明醫院臨床營養師、台灣亞培和台灣雀巢公司營養諮詢專員、正聲電台合作採訪營養師、陽明生醫保健食品研發營養師,專攻於兒童營養領域,時常受邀企業演講、節目專訪、新聞採訪等。

    擁有國家高考營養師證書、食育/營養種子教師、HMCA國際體重管理師C級證照。目前是「Ivy營養師的健康教室」粉絲專頁經營者,以及親子天下、媽媽經、嬰兒與母親等5個網路平台駐站作家,也是兩個孩子的媽媽。


    ★內文試閱:

    前言

    嗨~各位家有過動孩子的爸媽,請先別崩潰,我和您一樣,家裡也有個過動小孩喔!你們所經歷的每件事、所走過的每步路,我都遭遇過,尤其在孩子狀況最不好的時候,連我自己也曾陷入低潮、甚至求助過身心科醫生,這一路走來十分艱辛、十分難熬,但是在我放開心胸坦然面對之後,孩子的狀況逐漸改善,現在的他已很少讓我崩潰了!因此,想藉由這本書來和家長們說說話、分享至今的心路歷程,以及我透過專業知識輔助所鑽研出的「飲食調理」方式,希望能為家有過動兒的家庭帶來些許幫助。「知識」與「勇氣」是對抗疾病的兩大要件,期待您看完這本書之後,能夠獲得一些知識,並增加一點勇氣,讓我們一起陪伴孩子開心成長!
    首先,來說說我兒子的故事:
    我兒子是我的第一個孩子,也是我方家族裡面第一個出生的孫字輩,因此相當受到寵愛。他從小活潑可愛、完全不怕生,長得人模人樣非常得人疼,從他6~7 個月開始會爬、1 歲2 個月開始會走之後,每天的例行公事就是把家裡翻箱倒櫃一番;縱使他一刻也靜不下來,活像孫悟空大鬧天庭般,長輩們還是十分開心,得意地說這樣的孩子以後會很聰明,阿公阿嬤完全就是處在一個「這是我孫我驕傲」的狀態!
    但是隨著他越來越大、妹妹接著出生後,我始終覺得他的某些行為不太對勁,舉例來說,扣鈕釦這件事,比他小2 歲的妹妹可以很快速地完成,但兒子總要弄上半天;表達能力方面也不太理想,明明只是一件簡單的事情,他卻無法完整的說明,時常詞不達意,妹妹常常被誇獎伶牙俐齒,兒子則是憨慢講話(阿嬤說這叫憨厚);情緒方面又經常失控,或許上一秒還好好的,下一秒就翻臉不認人,搞得我筋疲力盡。這一切狀況其實我都看在眼裡,心裡逐漸開始起了疙瘩。
    兒子打從會講話開始,口齒一直不太清晰,大人們往往聽不懂他在說什麼,於是在他3 歲時,我帶他到大醫院做語言治療,治療前先進行了各項的職能評估,他以60分勉強達標。某一次的日常回診,治療師與我分享他的狀況,突然間問了我一句話:媽媽,孩子有過動症嗎?我訝異地問道:我不清楚耶,沒有去評估過,請問他像是嗎?她回答:看起來有點跡象,不過可以等大一點再看看。平淡的一句話激起了我心裡的漣漪,也印證了我的直覺沒錯,這孩子肯定有些狀況,我便將這件事情牢牢地記在心上。
    直到兒子上了小學一年級,果然大大小小狀況不斷,最嚴重的是「忘東忘西」、「掉東掉西」,讓我印象最深刻的是,每天打開他的鉛筆盒都會發現驚喜,因為裡面的內容物總是和前一天長得不一樣,尤其是橡皮擦,一個禮拜大概會掉個2~3 次,或者誤將同學的帶回來;水壺也是經常被遺忘的物品,一個學期不知道要更換幾個!總之,這些日常用品、文具我都必須時常添購,記得我還曾經對兒子說:這些費用我先記在牆壁上,等你長大賺錢後一定要還給我!
    在課業方面,想當然爾沒少讓媽媽失望過(哭),國字沒幾個寫得正確,不是這裡少一撇、就是那裡多一劃,數學也是學得零零落落,每天回家翻開他的作業簿,總是會讓我倒吸好幾口氣,更別說寫功課的態度超級散漫,沒幾行字、沒幾題的習作,總得寫上好幾個小時,寫一個字玩一下、寫一段句子休息一下,或者一聽到有任何吸引他的聲響,整個魂就直接飄走⋯⋯那時候的我完全無法理解,媽媽我小時候可是個超級乖寶寶耶!讀書、寫作業從來不需要大人煩惱,怎麼我兒子跟我一點都不像呢?
    終於,在他二年級上學期時,我帶他去看了醫生,在門診一評估就確診過動症,當時醫生開了「利他能」(主要是穩定情緒及改善專注力)讓他服用,起先我們按時讓他吃藥,哇塞!專注力真的改善很多!不過,後遺症很快隨之來報到了,他開始食慾不好、整天下來吃得很少,這時候疼孫的阿嬤開口了:別吃藥了啦!都不吃東西怎麼行?孩子的爸也說話了:小孩好好的根本不需要吃藥,什麼過動症?根本沒這回事!好吧⋯⋯我妥協了,看看他的情況好像沒有糟糕到一定得服藥,於是我們自行停藥,也沒有再繼續回診。
    過沒多久後,我家裡接二連三地發生一些重大變故,包含我的父親突然罹癌,此時家人們都把重心放在照顧爸爸身上,而我白天要上班、假日要和媽媽輪流去醫院守護爸爸,真的無暇照料兩個孩子,只能做到提供溫飽、接送上下學、簽聯絡簿等最基本的例行公事。這段時間我常接到兒子班導的Line 訊息,不是告知我孩子和同學發生衝突,就是催繳作業,或是勸導必須多加強課業等事宜,我疲憊的身心實在無法負荷了,因此,在他升上四年級時,我幫他找了安親班安排他去「好好寫功課」,順便讓自己有個喘息的空間。
    沒想到,四年級上學期才開學沒多久,事情就發生了……
    看似平常的某日,剛從安親班下課的兒子沒來由地突然大抓狂:哭鬧、發脾氣、摔東西、對我大聲咆哮,甚至把自己鎖在房間裡不出來,本以為可能那天在學校遇到不順遂的事情,解決了就好,誰知道接下來的「每一天」,相同的狀況持續上演,以至於全家人每晚都無法好好休息睡覺,詢問孩子原因他卻完全不說,我根本無從得知發生了什麼事,詢問班導、安親班老師,一樣沒能得到明確答案,而且情況似乎越來越嚴重……
    此時,我發覺問題已經不是我所能掌控的了,必須要帶他就醫,於是馬上拎著他往醫院跑,這次我選擇了私人診所,因為久聞「吳佑佑」醫生的大名,所以二話不說先衝了再說!第一次見到吳醫生本人,覺得她問診很仔細,我和她詳談了許多孩子的狀況,醫生當下就開了藥,包含專注力以及情緒控制用藥,但其實中間還歷經多次反覆的調整,約莫過了半年以上,才找到適合兒子的藥物與劑量。
    這次我非常堅持讓孩子服藥,因為我知道他正在求助,而藥物可以幫助他減輕困擾,同時,我也開始研究這個莫名其妙的疾病:注意力不足過動症──ADHD(Attention Deficit Hyperactivity Disorder)。在了解疾病的前因後果及來龍去脈之後,我心想,飲食上若是可以調整和補強,或許對於孩子的病況會有所幫助,於是,我展開了一連串的研究,並落實在兒子身上,經過了兩年的時間,我終於看到成果了:現在的他是個非常開朗、溫暖的大男孩,並且深受班上同學及老師的喜愛。如果你問我到底是藥物發揮了作用?還是飲食調理讓他改善了?又或者是大量運動幫助了他?我的回答是:我認為是各種方式加乘的結果!現在不只他很快樂,身為母親的我也很快樂,那個從小就備受疼愛的小可愛回來了,他,真的回來了!
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