圓形鑄鐵烤盤 (含蓋) 20cm 黑色 鑄鐵鍋 法國製 (電磁爐 IH爐可用)

商品介紹
此款圓形鑄鐵烤盤擁有良好的導熱性且加熱均勻，不管要用來製作單人料理主餐、少人份料理或是甜點都相當合適。附蓋的設計，可以讓你的料理放入烤箱後，料理除了能擁有香郁的炙燒口感，還能讓料理的口感保持溼潤、多汁。如果你是個喜歡先煎後烤，或是追求豐富口感的料理者，這款鍋具將會是你不可或缺的廚房單品！

鑄鐵鍋具的特點：
1. 鑄鐵材質具良好導熱性，使食物熟成時間縮短，降低食物因長時間高溫烹煮而美味度減半情形發生
2. 能均勻分散熱源並保持鍋內熱度，適合煲湯、煎炒等多種用途
3. 鍋身外層為塘瓷塗層(即琺瑯)，內層為鑄鐵鍋身，適合焗烤和烹煮高酸度食物
4. 鑄鐵鍋的塘瓷塗層，能減少食材沾黏情形發生，清洗也相當方便
5. 塘瓷屬於陶瓷和玻璃的物質，不會被人體吸收，同時也保護了鑄鐵層，使之不會生鏽

注意事項：
1. 不可空燒或冷熱溫差過大(例如：鍋體冰冷狀態直接加熱)，否則容易造成琺瑯剝落
2. 不建議搭配鋼刷、金屬類鍋鏟、硬質地食材等東西使用或烹煮，否則容易造成琺瑯塗層損傷
3. 避免重摔與撞擊，否則容易傷害鍋體
4. 琺瑯發生龜裂，可塗食用油保養；若有生鏽情形發生，可刷除鏽斑、風乾後上食用油保護
5. 琺瑯為手工上色，可能會有小氣孔或是不均的情形，皆屬正常現象