商品編號:DEAGKD-A900AUFDZ

【日本工業】日本製IH雙面用煎餅/平底鍋20CM

$1,435
$1,511
  • 日本原產 熱銷餐廚品牌
  • 一鍋2用 掛勾可拆卸
  • 圓形設計,可輕鬆製作大阪燒、鬆餅
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商品詳情
  • 下村企販株式会社日本製雙面用煎餅/平底鍋BUSYRUP 火GLASS TOUCH
  • SIZE(約)cm全長約42cm高約4.5cm寬23cm上下皿內徑21.5(底部內徑20)深2cm *掛鉤是上板主體/鐵(底部厚度1.6mm透明矽樹脂塗層),手柄/酚醛樹脂(耐熱140)手柄支架/18-0 不鏽鋼手柄掛鉤/18-0 不鏽鋼重量/約1.32Kg產地/日本
  • 鍋壁表面有凹凸纖維紋理,能在一定程度上支撐食材迅速熟悉油脂不易沾黏,同時提高熱效能接觸面食物
  • 上下時短調理の強い味方に !0000一鍋多用,節省烹飪時間卸下掛鉤後,擁有二個煎鍋一則可炒蔬菜,另一則可煎食材
  • 對應熱源可直火使用表面放大IH100VIH200V片面が焼けたらくるっと返すだけできれいに焼くことができます。大きなお好み焼きやホットケーキクレープ作りにも
  • 鐵製鍋具使用方法清洗後就生鏽了使用前須知做菜黏鍋很難剛買的新鍋子第一件事必定要先「開鍋」,除了去除鍋子出廠時的雜質之外,更重要的是透過高溫使油脂滿鐵鍋的細小孔洞,藉此讓鍋子不沾黏油脂包覆也會讓鍋子不容易生鏽。■一般而言鍋子在出廠時都會噴上防鏽油,因此新買的鍋子剛拿到手時,可以先用清水清洗,將鍋子表面的灰塵、雜質沖乾淨。(特別注意:此階段不需要使用清潔劑,只需要清水沖洗。沖洗後,請務必將鍋子的水分都擦乾喔!)開鍋步驟清洗後,用中火加熱~3分鐘確認是否完全將水分蒸發掉2 關掉火源,倒入多一點的油量(1/2~1油杯的量)用小火加熱3分鐘(這3分鐘是製作油膜的重要時間) 關掉火,將鍋內的油倒出來,鍋邊緣有沾到油的話,請用紙巾擦拭接著使用廚房紙巾,將鍋內的油均勻塗抹鍋內黏鍋的原因①油膜不充分剛購買的新鍋,一定要做好開鍋的步驟!(這時的鍋體溫度很高,要注意小心燙傷)
  • 使用方法經常使用鐵製鍋具的人在料理前一定會做「返油」的動作,這樣就比較不容易黏鍋。使整體的溫度達到均匀,表面要充分的塗抹油。返油步驟 用中火加熱 倒入多一點的油(約3大勺),用小火加熱3分鐘,使鍋充分潤油00000 火後,將多餘的油倒出來 接著,再用需要料理的油量可邊緣的油也請擦拭一下OIL黏鍋的原因②料理時油量不夠鍋子出煙,就代表溫度已經過高了初期使用的時候,稍微用多一點的油進行料理,慢慢的鍋子就會養好油膜了。黏鍋的原因③火力太強不建議過熱時加入油避免被油濺傷火力突然太強,溫度突然升高容易把食材燒過頭,料理時,請注意火候。
  • 保養方法使用後請立刻清洗並完全擦乾內外水分,鐵鍋最重要就是要保持乾燥做完料理後,請馬上將其盛盤出來,料理中的或酸的成分會使鐵鍋生鏽1鐵鍋使用後,要趁熱清洗,使用溫熱水搭配海綿或鬃刷,將鍋內的食物、殘渣刷洗乾淨。2如果還殘留水分的話,肯定會使鐵鍋生鏽,清洗後用廚房紙巾大致擦多餘的水分後,放到瓦斯爐上以小火加熱徹底烘乾。 確認鍋子上的水分都蒸發後,使用紙巾沾取適量食用油(記得等鍋身微溫再上油,避免被燙傷)黏鍋的原因鐵鍋的毛孔張開後,油脂順利吸收進去,可幫助鍋身表面更光滑④不保養就直接放著做完料理後,不馬上清洗,鐵鍋會因殘留的食材湯汁和水分導致黏鍋,因此料理後請務必將全部食材都盛出來,並馬上清洗!黏鍋的原因用清潔劑清洗,用清潔劑清洗的話,好不容易浸潤的油膜會被洗掉,導致容易黏鍋或生鏽,大部份污漬用溫熱水及海綿就能刷洗掉,如果太難清洗,一定要使用到清潔劑的話,清洗後,一定要再重新開鍋養鍋一次!自來水的微量成分可能會殘留到鍋上,有時會形成白色的污狀,為現象鐵鍋請不要浸泡,長時間不使用的話,請在養鍋後,將其放置在濕氣少的地方
規格說明
品名:日本製IH雙面用煎餅/平底鍋20CM 品牌:日本下村工業 料號:36469 材質:本體/鐵 手柄/酚醛樹脂(耐熱140度) 手柄支架/手柄掛勾:18-0不鏽鋼 商品重量:約1140g 商品尺寸:約42X23X4.5cm(含把手) 產地:日本
材質
鐵/鑄鐵
款式
附鍋蓋, 單柄
尺寸
17cm-20cm
適用於
電磁爐, 瓦斯爐, 卡式爐
備註
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