金鑽鳳梨5kg5%(約3-4顆)

經典不敗、好運旺旺來-台農17號金鑽鳳梨
台農十七號，又稱金鑽鳳梨，是大家耳熟能詳的鳳梨品種，佔全台灣鳳梨產量的8成以上，酸中帶甜的滋味讓人既懷念又欲罷不能。

鳳梨含有人體所需的各種營養素，並且在果肉、果皮、莖部位中存在鳳梨蛋白酶(俗稱「鳳梨酵素」)，是一種能夠分解蛋白質的酵素，導致吃鳳梨的時候會有咬舌頭的感覺。

農友李伯伯堅持不用荷爾蒙等外物，透過草生栽培和友善環境方式，力求果肉原有的酸甜層次，堅持走自己的路。幾十年來，身體力行了半世紀以上，如此，種出來的鳳梨充滿天然的清香酸甜，好吃又健康。此外，李伯伯也重視食農教育，讓消費者、農友、土地三者共贏，一起共生共榮。

鳳梨的頭，不是頭？
其實大家以為的鳳梨葉子，是鳳梨的尾巴，看起來像是底部的地方才是鳳梨的頭部。因為鳳梨是從頭部地方開始成熟，所以頭部吃起來會比較香甜∼因此，可以從尾部開始吃，由酸入甜，漸入佳境。

避免咬舌的方法
1. 果皮中含有比較多的酵素，因此皮要削乾淨
2. 泡鹽水、抹鹽巴可以抑止酵素活性
3. 加熱可破壞鳳梨酵素活性，透過煮熟或是入菜等方式能改善咬舌

食用方法
1. 可鮮吃，製成沙拉、果汁等等。
2. 也可入菜製成美味佳餚，如鳳梨排骨湯、炒飯、披薩等等。.

永齡嚴選
✔親自實訪，傾聽故事
✔因時而食，天然健康
✔新鮮直送，健康美味

金鑽鳳梨
✔酸甜多汁、黃金比例
✔沉甸飽滿、份量足夠
✔新鮮可口、入菜也美味
❊ 保存小技巧 ❊
1. 收到後即可食用，也可放置於陰涼通風處1-2天，果皮轉黃後食用，風味更濃郁。
2. 削皮後的鳳梨建議在1-2天內食用完畢，並置於冷藏保存。

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台灣各地，都有一群默默努力，致力於為大家提供安全、高品質的食物，也用自己的方式守護著家園，當我們選擇友善方式栽培的作物，這片土地也因我們而更美好。