【aulio】澳洲天然特級初榨橄欖油 500ml/瓶 6瓶

之前被大家搶購一空廣受歡迎的aulio澳洲生飲等級天然特級初榨橄欖油

到台灣了!!!!!最新鮮榨好的一批
大家請手刀快搶快囤一些起來，每日飲食吃進的每滴油都繫牽著我們的健康
這款酸價只有0.2% 還有澳洲三大認證，以頂級油品的價位 這瓶真是佛心來著!!

aulio特級初榨橄欖油
第一道冷壓壓榨橄欖的油，等級、風味與營養價值最高。
生飲等級
最適合清晨啜飲一湯匙(約5-10ml)
作為營養補給，感受健康活力
品嚐時有微苦、辛辣感，是橄欖多酚的影響
多酚含量越高風味越強烈
液態黃金；喝的、煮的都很棒呦~

★三重認證的特級初榨橄欖油
★IOC國際橄欖油協會認證
★AOA澳大利亞橄欖油協會認證
★100%澳洲製造 EVOO認證
★澳洲種植、澳洲製造
★全程攝氏27度低溫冷壓製成
★採收到榨油僅2小時
★不添加任何化學萃取劑
★完整保留橄欖果實的天然營養成分
★游離脂肪酸(酸價)僅0.2%
 

建議售價:700元/瓶
優惠方案:
6瓶:3749元←平均1瓶625元

★三重認證的特級初榨橄欖油
★IOC國際橄欖油協會認證
★AOA澳大利亞橄欖油協會認證
★100%澳洲製造 EVOO認證
★澳洲種植、澳洲製造
★全程攝氏27度低溫冷壓製成
★採收到榨油僅2小時
★不添加任何化學萃取劑
★完整保留橄欖果實的天然營養成分
★游離脂肪酸(酸價)僅0.2%

獵人谷之夢 aulio 特級初榨橄欖油是第一道冷壓壓榨橄欖的油，
等級、風味與營養價值最高。
做法是將新鮮採摘的橄欖果實直接壓榨，
產出最翠綠、營養最豐富的橄欖油。
品嘗時有苦、辛辣的口感，
那是橄欖中的多酚帶來的影響，
多酚含量越多時此風味更強烈。

「澳洲種植，澳洲製造」從農場到餐桌，
用高於世界最高標準的指標要求並檢測
每一瓶獵人谷之夢特級初榨橄欖油。
在每一個環節從最專業的角度為消費者把關品質。

純正 新鮮
為您保留100%大自然的餽贈
在最佳時間採收橄欖果實，
在最短的時間內對果實進行清洗後冷壓榨，
不添加任何化學萃取劑，
為消費者鎖定果實中最天然的營養成分。

✔日間採收直送冷壓
✔2小時裝填完成
✔100%新鮮營養完整
✔真正低酸價耐高溫
✔全程27度低溫，酸價僅0.2%

生飲等級
珍貴且豐富營養的頂級初榨橄欖油
最適合清晨啜飲一湯匙(約5-10ml)
作為營養補給，感受健康活力
品嚐時有微苦、辛辣感，是橄欖多酚的影響
多酚含量越高風味越強烈

健康料理
特級初榨橄欖油以冷壓製成
是最穩定的食用油之一
冒煙點高於攝氏200度
適合煎煮炒炸等烹調

三重認證 特級初榨橄欖油
★IOC國際橄欖油協會認證
★AOA澳大利亞橄欖油協會認證
★100%澳洲製造EVOO認證

為您甄選頂級油品

★單元不飽和脂肪酸（Monounsaturated Fat）
特級冷壓初榨橄欖油中含有豐富的單元不飽和脂肪酸（omega-9），
單元不飽和脂肪酸的含量越高的油在加熱烹飪時越穩定。

★游離脂肪酸度（酸價 Acidity）
每一百克油之中游離脂肪酸所占的比例指標，
該數值可看出橄欖油的氧化程度，是判斷橄欖油品質好壞的指標之一。 
該指標受到果實品質和採收壓榨過程每個細節的影響，
特級初榨橄欖油的酸度越低代表使用的果實越完整，保留下來的營養成分與油的純淨度也越高。
特級初榨橄欖油的游離脂肪酸度必須在0.8%以下，
一般建議購買0.4%以下的高品質特級初榨橄欖油，
0.1% ~ 0.2% 之間則是珍貴的頂級油品。

※消費者應注意經化學精煉的橄欖油被純化後酸度極低，但該類橄欖油不但沒有營養價值還對人體有害，
應注意認明特級初榨認證。 特級初榨橄欖油的游離脂肪酸度沒有經過任何化學精煉處理。

★天然活性物質多酚（Polyphenol）
橄欖油中的活性物質多酚是橄欖中最有益於身體的成分之一，被稱為「第七營養素」。 
 

世界上最好的橄欖油
為什麼要選擇澳洲橄欖油？
世界上橄欖油品質參差不齊，出口量大於產量。
廠家買別種油充當橄欖油甚至用化學添加劑製油，知名廠商也屢屢上榜。
 在2013年10月臺灣也發生油品添加銅葉綠素事件。
暢銷書《 Real Food / Fake Food 》 ( 暫譯：真食物 / 假食物）的作者 Larry Olmsted
長期關注世界上假冒橄欖油現象。他曾在自己的著作及採訪中多次提到，
如果他一定要基於產地選擇一種橄欖油，他會首選澳洲的橄欖油。

★嚴苛的行業標準
澳大利亞橄欖油協會（AOA）在 2011年設定世界橄欖油行業內最嚴苛的區分標準，
用澳大利亞特級初榨橄欖油認證為消費者甄選最高品質的橄欖油。

★先進的種植及壓榨技術
作為橄欖油行業的新興市場，
澳洲本地橄欖種植戶活用高效的新型種植技術及壓榨技術，
為消費者製造最純正最新鮮的橄欖油。

為什麼要選擇特級初榨橄欖油？

★液體黃金橄欖油
橄欖油含有高含量油酸（單元不飽和脂肪酸）及豐富的維生素成分。

★特級初榨橄欖油
特級初榨橄欖油富含天然活性物質多酚。

★特級初榨橄欖油 穩定性
特級初榨橄欖油採用純物理方法機械冷壓壓榨，
保留了橄欖果實最原生的營養成分和風味，
並維持了低游離脂肪酸度指標，被稱為最穩定的食用油之一，
適用於冷拌、煎炒、油炸等各種烹飪方式。

常見迷思

★橄欖油不適合炒菜嗎？
為什麼有人說橄欖油不能炒菜？
理論依據是，橄欖油當中以單不飽和脂肪酸—油酸占絕對優勢，
分子式當中有一個「不飽和鍵」，加熱後很不穩定，容易產生反式脂肪，從而危害健康。
實際上我們油脂的大家族中，
按照脂肪酸飽和程度分類，總體可以分為3類：飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，
脂肪酸不飽和程度越高，越怕熱，越容易氧化。
而橄欖油當中脂肪酸主要為，只有一個「不飽和鍵」的單不飽和脂肪酸，
而我們經常炒菜用的精煉大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，
屬於多不飽和脂肪酸，是含有兩個「不飽和鍵」的亞油酸最為豐富。
所以如果是橄欖油，按脂肪酸的穩定性來說，
實際上比大豆油等更穩定一些，沒有那麼嬌氣，可以用來炒菜。

★食用油的發煙點越高就越好嗎？
什麼是發煙點？
發煙點是加熱的油開始冒煙的最低溫度。
生活中我們經常誤認為發煙點越高的食用油越穩定，營養越高，
這是對於食用油品質判定標準的最大迷思之一。
最新研究顯示，食用油發煙點與其被加熱時的安全性及營養變化沒有直接關聯。
在對多種常用食用油的測試中，
特級初榨橄欖油在加熱烹飪過程中產生了最少的有害物質並保持了大比例的營養成分，
因此也被為穩定的食用油。
其實，特級初榨橄欖油發煙點一般能達到200度左右，足夠滿足一般家庭蒸炒油炸等烹飪需求。
同時，任何烹飪形式都不建議把食用油加熱至過高油溫。

文章來源：科普中國微平臺
( 專家：于展虹，國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事，科普中國微平臺原創首發 ）
參考文獻：Ramírez Anaya, J. P., Samaniego-Sánchez, C., Castañeda-Saucedo, M. C., Villalón-Mir, M., López-García de la Serrana, H. (2015).
Phenols and the antioxidant capacity of Mediterranean vegetables prepared with extra virgin olive oil using different domestic cooking
techniques. FoodChemistry, 188, 43-438.
參考文獻：de Alzaa F, Guillaume C, Ravetti L. Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating.
Acta Scientific Nutritional Health. 2018;2(6): 02-11.