《沖繩》黑糖蜜(280g/罐)

黑糖本舖 垣乃花
創業38年的垣乃花黑糖本舖，所生產的黑糖保留了傳統工法制成，其製造過程完全不含 任何防腐劑與添加物。垣乃花除精心製作黑糖外，也積極開發黑糖產業的調味品,並以提供高品質的商品為企業經營作為目標。
垣乃花黑糖本舖於平成17年5月17日【本社工場】獲得(財)沖繩縣食品衛生協會那霸支部優良施設表彰，工廠亦取得的衛生管理通過ISO9001認證。

沖繩黑糖蜜
使用沖繩黑糖製成的黑糖蜜，味醇而不膩，適合用在各式的甜品及冰品上。常見的黑糖剉冰、黑糖蜜地瓜、黑糖饅頭都可使用沖繩黑糖蜜，不僅使風味獨特，更比一般糖品擁有更高的營養價值。另外土司、布丁、咖啡或是粽子...等，都可使用黑糖蜜。

歷史悠久的沖繩的黑糖
擁有390年黑糖歷史的沖繩，由於由隆起的珊瑚礁大地組成，加上地處熱帶擁有充沛的陽光與豐富的雨量，在如此豐富的環境所栽培的「甘蔗」做成的「沖繩黑糖」由於擁有豐富維生素和礦物質，所以相當受到民眾的歡迎。在卡路里容易被攝取過多的現代，包括各種各樣的營養成份的「沖繩產黑糖」，被認為是生活中最佳的調味品。

黑糖與一般糖品有何不同?
黑糖和一般的白糖、砂糖到底有什麼不同?我們日常生活中食用的白糖、砂糖，均是萃取自甘蔗或甜菜，製成糖以後，經過一番加工精煉，便成了白糖;砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多，是純碳水化合物，只供給熱能，其他營養素極少。

而黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等；雖然賣相不好看，雜質較多，但營養成分保留較好，比起白糖、砂糖都要高得多。

黑糖放置的時間不宜過久。在黑糖中的糖蜜含量較高，因而在存放時極易受乳酸菌的侵害，特別是在一定溫度條件下沒有密封或滲入水分受潮時，乳酸菌就會迅速生長繁殖，蔗糖成分逐漸分解成葡萄糖和乳糖，然後轉化成乳酸及其他有機酸，使黑糖的甜度降低並帶有一定的酸味，引起變質即不宜食用。

品名:
《沖繩》黑糖蜜
淨重:
280公克/罐
成份:
粗糖、糖蜜、黑糖
製造廠商或國內負責廠商名稱：
達正食品有限公司
02-2982-1168
241 新北市三重區中正北路343號
原產地(國)：
日本沖繩
保存期限
180天

★營養標示
每100公克
˙熱量--------------316 大卡
˙蛋白質------------1.9 公克
˙脂肪----------------0.1 公克
>>飽和脂肪------------0 公克
>>反式脂肪------------0.08 公克
˙碳水化合物-------77.1 公克
˙鈉-----------------20 毫克

★營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準