商品編號:DBAA3U-A90054E7L
稻米達人競賽冠軍品種米

台東關山農會經典香米 2kg

$199
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  • ✨ 關山鎮農會品質保證
  • ✨ 日式料理指定採用
  • ✨ 高食味值,口感香甜滑順
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商品評價

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共 154 則評價
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最相關
陳**
2024/06/26
白飯太好吃了,糙米和雜糧飯吃的我好痛苦
邱**
2024/04/29
Q軟適中,白飯最佳。
陳**
2024/01/26
快速又方便,還不用自己扛👍🏻👍🏻👍🏻
Indications01
商品詳情
  • 品種:高雄147號
    產地:台東縣池上鄉
    栽種方式:友善農法
    保存期限:365天

    米與水最佳比例:1:1

    外觀白皙透亮,炊煮後光澤閃耀。米粒結實且富含很多讓米飯香甜的成分,在食味試驗中不論是「香氣」「甜味」都比越光米更加優秀是可以襯托料理美味的品種,香甜滿口,回味悠長,口感內軟外韌,粘性適中。
     

    -【 米飯整體特性表現 】-
      程度 米飯特性
    甜度 ★ ★ ★ ★ 甘甜
    香氣 ★ ★ ★ ★ 清香
    黏度 ★ ★ ★ 適中
    柔軟度 ★ ★ ★ ★ 軟中帶Q
    味度 ★ ★ ★ ★ 口感滑順


    註:★ 數量表示米飯特性的程度上表現 (★ = 1, ☆ = 1/2)

  • 穀場Lohas Rice源自花東縱谷食在安心嚴選
  • 純淨稻作栽種環境得天獨厚的花東縱谷稻作專區01 日照充足四季如春的氣候因位於花東縱谷,冬天溫度暖和;夏天來自海洋的季風調節,溫度較其他地方涼爽,四季如春,平均年氣溫約攝氏22度,冬暖夏涼的舒適氣候,也是造就優質稻米成長的環境要素之一。採收、儲藏、製加工品管程序01 慢火乾燥不可馬虎的製程成就稻米的色香味口感02 純淨自然甘純的灌溉水源來自中央山脈以及海岸山脈豐沛清澈的溉水源,就像清流的血液注入大地,給予稻作成長熟成的活力。03 豐腴肥沃的有機質粘土花東縱谷的中央山脈與海岸山脈沖積而下的豐沃有機持與與礦物質粘土,豐饒了稻作熟成的。堅持以45-50度的溫度慢火進行分段式乾燥作業,不但能維持稻穀的品質,更能誘發出稻作更深層的風味。02 低溫碾製加工稻米在碾製過程中會產生溫度,隨這溫度的提升,米的品質下降,因此採用日本先進低溫精米設備,確保米的品質與風味。03 米質篩選採用日本精密的光學米質篩選儀器,精確的篩選掉稻米裡的被蟲害粒、雜質、異物等,提高稻米產品品質的度。稻作檢驗品質管理確保每一粒米的品質以及安全。01 農藥殘留檢測稻穀收成前需進行農藥殘留檢測,確保農友有依循友善耕作的準則,維護稻穀安全的品質。02 稻米官能食感測定透過日本米飯官能鑑定儀器,測定米的黏度、硬度、附著度以及彈性來分析米飯再食用食的口感評分,80分以上是為非常優質的米飯口感。03 稻米品質規格鑑定透過日本精密光學鑑定儀器,分析成品的白米或是糙米品質規格是否符合國家標準CNS1等或是CNS2等的規範。
規格說明
品名
台東關山農會經典香米 2kg
內容物名稱
白米
內容量
2kg
原產地(國)
台灣
保存期限
365
廠商名稱
負責廠商-樂米穀場股份有限公司 製造廠商-台東關山鎮農會碾米工廠
廠商電話
02-77300205
廠商地址
負責廠商-新北市永和區永貞路285號1F 製造廠商-臺東縣關山鎮德高里東庄路30-3號
投保產品責任險字號
-
食品業者登錄字號
F-166251386-00000-0
備註
  • 效期說明
  • 以消費者收受日起算,至少距有效日期前91日以上。
    消費者收受商品之有效日期若短於上述期間,本公司將於接獲通知後協助辦理退換貨。
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