日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜（Pubu電子書）

日本第一人氣 讚岐烏龍麵連鎖店： 「丸龜製麵」的經典必吃、期間限定、區域限定單品，  62 道食譜大公開！   防疫自煮新生活，想念日本丸龜製麵的烏龍麵嗎？ 在家也能做出專業職人監修的好味道！   烏龍麵愛好者絕不想錯過的一本書！ 日本丸龜製麵人氣美味食譜大公開！ 從變化多端的各式烏龍麵到最受歡迎的炸物製作法， 收錄62道令人食指大動的食譜！   ～本書特色～ 即使是冷凍烏龍麵和市售調味料， 只要依照步驟製作，就能重現如同日本丸龜製麵店內的美味！ 活用各類調味品與佐料， 也能隨心所欲搭配出自己最喜愛的好味道～   本書收錄的菜單， 由日本獨一無二的「麵匠」藤本智美監修， 從招牌的「釡揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」， 或是巧妙搭配不同佐料、別具風味的「變味烏龍麵」， 還有大受好評的炸物，以及手打製麵方法， 全都寫成在家就能烹調的食譜。 請享受自由組合搭配的樂趣吧！ ～作者序～ 從第1號店開幕算起，已經過了19年*了。 丸龜製麵以自助式讚岐烏龍麵連鎖店之姿， 在日本各地共拓展了八百家以上的分店， 一直深受許多客人的喜愛。 「手打法」和「現點現做」是創業以來不變的執著。 讓您在家輕鬆做出並享用相同的美味， 就是這本書的目的。 本書收錄的菜單， 從本店的代名詞「釜揚烏龍麵」到簡單的「湯烏龍麵」， 還有令人驚豔的大分量烏龍麵、大受好評的炸物， 樣樣都是本店最自傲的商品。 每分菜單都寫成在家也能夠調理的食譜， 讓每個人都能輕鬆重現這些料理。 烏龍麵是單純的食物， 請親自體驗一下各種搭配組合的樂趣。   丸龜製麵　麵匠・藤本智美 ＊註：日文版原書於2019年出版。