貝果與鹽可頌的黃金比例（讀墨電子書）

＼首次公開‧高分享率的絕讚配方！／ 90,000粉絲期待已久，網路找不到的全新教學！ ﹝5種基本材料﹞X﹝1種麵團2款麵包﹞X﹝68種創意變化﹞ ☑低糖低油，健康美味 ☑麵包機與攪拌機皆適用 ☑最正確的復熱技巧 ☑詳細清楚的整形手法 經過無數次測試與調整，從整形、發酵到烤焙的完整教學， 製作出外酥內軟的貝果與鹹香誘人的鹽可頌， 收錄68款人氣鹹甜口味，用料簡單、製作時程短，卻能讓你獲得大大的成就感！ 今日，也和家人一起享用美味麵包吧！ 「自己做的麵包，口感比不上名店麵包？」 「想自製麵包卻不知該從何入門？」 「為什麼跟著書做，麵團不是太濕就是太乾？」 「貝果與鹽可頌復烤後，吃起來硬邦邦？」 ──關於貝果與鹽可頌的各種疑問，都將得到解答。 作者簡介 Elma玩麵粉 玩烘焙將近10年時間，由於全家人都是熱愛甜點的小螞蟻，為了幫家人的健康把關，因此決定自己親手製作美味的麵包與點心。從零開始摸索，失敗的成品多達數百個，藉著驚人的耐力與毅力，以及鍥而不捨的科學家精神，現在已可自行設計配方，創作出專業又美味的貝果與鹽可頌。 FB：Elma玩麵粉