有機•無農藥種菜研究室

＜內容簡介＞ 由「日本第一的菜園愛好家」親自傳授蔬菜栽培技巧 跟著本多流，從58種蔬菜的栽培法 到落葉堆肥及伯卡西肥的製作方法 並善用廢棄材料當資材，讓你聰明耕作不浪費！ ☆本多流有機栽培的四大重點☆ ➀廚餘、殘渣、落葉都是資源：有機質肥料不僅能成為蔬菜的營養，也能促進土壤中有用的微生物活動，抑制有害作物的病原菌。 ➁日常生活的垃圾是寶庫：只要多發揮創意，身邊的各種生活用品都是農田的寶庫。也不用多花錢購買擁有相同機能的園藝專門用品。 ➂種植計畫以茄科作物為主軸：在有限的面積中想栽種許多種類的蔬菜，同時也想避免連作障礙。農地輪作計畫建議以容易出現連作障礙的茄科蔬菜為主軸。 ➃充分運用農田的空間：除了播種、定植時期及連作計劃之外，下一作的省力化也要一併考量。其實有許多可以避免農田出現閒置空間的方式。 果菜類 番茄╱迷你番茄╱青椒╱茄子╱小黃瓜╱苦瓜╱西瓜╱東方甜瓜╱南瓜╱櫛瓜╱玉米╱毛豆╱芝麻╱秋葵╱落花生╱蔓性四季豆╱豌豆╱蠶豆╱草莓 葉菜類 青花菜╱白花椰菜╱高麗菜╱大白菜╱油菜花╱西洋油菜（野良坊菜）╱芥末菜╱勝男菜╱芝麻菜（火箭菜）╱小松菜╱青江菜╱水菜╱芥菜╱半結球萵苣╱結球萵苣╱鴨兒芹╱茗荷╱茼蒿╱紫蘇╱長蒴黃麻╱巴西利（歐芹）╱菠菜╱蘆筍╱大蔥╱韭菜╱大蒜╱洋蔥╱薤（蕗蕎）╱ 根菜類 芋頭╱地瓜╱薑╱胡蘿蔔╱白蘿蔔╱櫻桃蘿蔔╱牛蒡╱蕪菁╱馬鈴薯╱蒟蒻╱山藥（淮山） 準備好捲起袖子一起加入本多流了嗎？ ★本書特色： ☼照片插圖簡明易瞭！ 從整地、播種/定植、管理到採收，鉅細靡遺的說明各蔬果的注意事項，並使用了大量的照片與插圖，輕鬆理解又不會拔錯葉。 ☼滿滿密技藏在書中！ 除了各蔬果的種植技巧、將不同科的植物共同植栽，還有接力栽培建議，能感受到作者傾囊相授的用心。 ☼自製有機肥料其實不難！ 腐葉土、牛糞堆肥、發酵雞糞、伯卡西肥、苦土石灰、發酵雞糞液肥⋯⋯本書所使用的肥料基本上皆為自製的有機質肥料。不過想要立刻開始栽培的人，本書中也記載了換算成市售肥料的養分比例。 ＜作者簡介＞ 本多勝治 1942年出生於群馬縣沼田市的農家。曾於化學大廠擔任技術職，退休後在千葉縣印西市的320㎡農地，以有機、無農藥方式栽培年間約50種類的蔬菜。人稱「田間愛迪生」。於家庭菜園雜誌《蔬菜田》擔任約3年的栽培相關文章連載，人氣連載受到好評。